乌拉特中旗辣椒荣获国家认证 品质与特色受肯定

近日，我国农业农村部农产品质量安全中心公布了2026年度首批全国名特优新农产品名单，乌拉特中旗的红辣椒和螺丝椒双双入选，这不仅代表了中旗辣椒在品质、质量安全以及地域特色上获得了国家级的权威认可，也是对其农业发展成就的肯定。

乌拉特中旗，这个位于河套平原的地区，以其得天独厚的自然条件而闻名。这里日照充足，昼夜温差大，土壤肥沃，水源清洁，为辣椒的生长提供了理想的环境。这些独特的气候和地理条件有利于辣椒中糖分和辣椒素等营养成分的积累，使得乌拉特中旗的辣椒产品在口感和营养价值上都具有显著优势。

乌拉特中旗红辣椒以其果实大、色泽鲜艳、肉质紧实而著称，香辣味浓郁且持久，无论是干制、鲜食还是加工，都展现出极佳的耐储存性和实用性。而螺丝椒则以其褶皱匀称的外形、皮薄肉嫩、汁水丰富而受到青睐，其香辣口感柔和，不易呛口。权威部门的检测结果显示，这两款辣椒的蛋白质含量为2.10%，维生素C含量高达244mg/100g，辣椒素含量为111mg/kg，可溶性糖含量为3.06%，这些指标均优于参照值，显示出其卓越的营养品质。

乌拉特中旗在辣椒种植过程中，始终坚持标准化和规范化管理，推广绿色防控技术，严格控制化肥和农药的使用，确保产品农残指标达标，从而保证了辣椒的口感、外观和安全品质，赢得了市场的稳定口碑。

近年来，乌拉特中旗依托其资源优势，大力发展辣椒特色种植业，不断扩大种植规模，持续优化品种结构。乌拉特中旗农畜产品质量安全中心在品质核验、质量把关、资料整理和申报等方面做了大量工作，为两款辣椒的成功入选提供了有力支持。

展望未来，乌拉特中旗将以此次入选全国名特优新农产品名单为契机，进一步挖掘辣椒产业的发展潜力。依托品牌优势，严格控制质量，推广优质良种和先进栽培技术，延伸辣椒深加工产业链，拓宽产销渠道，不断提升乌拉特中旗辣椒的品牌影响力和市场竞争力。通过特色优势产业的发展，推动农牧民增收，为乡村全面振兴贡献力量。