金塔县辣椒产业迎来丰收季，助力乡村振兴

随着金秋时节的到来，金塔县的辣椒产业迎来了一年一度的丰收高峰。当地的辣椒加工企业正忙碌着抓住晴朗的天气，加快辣椒的收购和晾晒工作，现场一派繁忙景象。在甘肃兴农辣椒产业开发有限公司的辣椒晾晒场上，满载干辣椒的车辆络绎不绝，工人们正忙碌地进行筛选、分拣和晾晒，确保辣椒品质。

该公司副总经理万寿表示，今年计划收购干椒达1万吨，覆盖全县各乡镇的辣椒种植户，通过加工销售，推动辣椒产业的持续发展。甘肃兴农辣椒产业开发有限公司专注于出口级辣椒干、辣椒碎、辣椒酱等农产品的收购、加工和销售，其产品在同类中形成显著优势，这得益于金塔县得天独厚的地理位置和气候条件。这里的充足光照和干爽气候非常适合辣椒的生长和着色，使得金塔辣椒色泽鲜亮、肉质均匀，加工后的产品品质上乘，辣味浓郁且持久，深受消费者喜爱。

万寿还提到，公司采用“龙头企业+基地+合作社+农户”的模式，在金塔县发展了1400亩的辣椒种植基地，并从基地直接收购新鲜辣椒，从源头上保证了产品的品质。这一辣椒产业的蓬勃发展，不仅带动了当地的劳务经济，还为周边居民提供了就业机会。甘肃兴农辣椒产业开发有限公司优先吸纳当地居民就业，从育苗到采摘、加工的全产业链各环节，每年能为当地提供超过5000人次的就业岗位，帮助农民在家门口实现增收。

金塔县东坝镇的居民杨晓桃，在忙完自家农活后，便和邻居一起来到公司分拣辣椒。短短一个月，她已经挣了4000余元，对此感到非常满意。她表示：“在这里工作一天能挣140元，工资日结，工作也相对轻松。”

近年来，金塔县依托本地资源，不断优化产业结构，积极引进和培育农产品精深加工企业，推动“以企带农、以农促企”的良性互动。通过推进辣椒种植的规模化、生产标准化、服务便捷化、加工链条化和营销品牌化，金塔县成功将小辣椒打造成了乡村振兴的大产业，让当地居民的生活越来越红火。