玉门花海镇辣椒产业助力乡村振兴

在金秋时节，玉门市花海镇大畅河现代农业示范园内，一片火红的辣椒挂满枝头，田间穿梭的采收机和忙碌的农户们共同绘制出一幅丰收的画卷。这种传承自明末的“小红果”已经成为当地乡村振兴的“致富果”，为戈壁滩带来了阵阵“椒”香。

花海镇独特的盆地气候和充足的日照，赋予了当地辣椒皮薄色艳、香辣醇厚的独特风味，尤其是含油量和维生素含量的突出特点。今年，该镇辣椒种植面积达到了7000余亩，通过“订单+基地+农户”的模式，实现了从育苗到采收的全链条保障。南渠村的农户李勋环在初次种植辣椒后，对每公斤16元的合同价感到非常满意，并计划明年扩大种植规模。

科技的赋能让这个“老品种”焕发出新的活力。当地合作社引进了“南京早椒”“保银829”等新品种，并推广了标准化育苗移栽技术，使得亩均收入从4500元跃升至7500元以上。在采收环节，机械作业的引入提高了效率，而加工车间里的36道工序将鲜椒制成辣椒面、辣椒酱等产品，经过“三品一标”认证后，贴上了“甘味+玉门珍好”的双品牌标签，提升了产品的价值。

辣椒产业的发展不仅增加了农户的收入，还拓宽了就业渠道。从移栽到管护，辣椒种植需要大量的劳动力，种植大户李文轩的260亩辣椒地就为周边农户提供了30个稳定的就业岗位。目前，全镇辣椒产业年销售收入接近2000万元，线上电商年销售额达到60余万元，产品通过冷链物流直达全国消费者的餐桌。

花海辣椒已经成为地理标志产品，成为玉门农业的一张“红色名片”。花海镇供销社副主任周吉东表示，通过品牌化与产业化的融合，小辣椒正在变成大产业。当地将持续延伸产业链，让戈壁的“椒香”飘得更远。