伟江乡高山辣椒产业助力乡村振兴

在龙胜各族自治县伟江乡，高山辣椒产业正迎来丰收的季节。得益于当地独特的高海拔气候条件，伟江乡大力发展绿色生态辣椒产业，通过错峰上市和提升产品品质，有效促进了当地农户的经济收入，为乡村振兴注入了新的动力。

记者在伟江乡甘甲村目睹了丰收的景象。田间地头，成熟的青皮大椒挂满枝头，村民们忙碌地穿梭其间，熟练地采摘着。不久，采摘的辣椒就堆满了筐子。在分拣点，村民们根据辣椒的大小和品相进行分类打包，随后这些新鲜的辣椒将被运往广州、深圳、珠海等城市的市场。

村民沈昌胜自豪地介绍，他种植了4亩大青椒，从7月开始采摘，一直可以持续到11月。由于高山地区昼夜温差大，种植出的辣椒品质优良，皮薄肉厚，辣香浓郁且带有甜味，汁水丰富，深受消费者喜爱。他提到，村里家家户户都种植辣椒，大家已经掌握了种植辣椒的技巧，种植出的辣椒品质上乘。

乡里为辣椒产业的发展提供了有力的支持。乡政府积极组织收购商和农药经销商召开座谈会，商讨相关事宜，有效打通了辣椒的销售渠道，避免了滞销的风险，确保了椒农的利益。同时，乡政府相关部门还到各村农产品收购地及种植户处宣传农产品质量安全知识，减少农药使用，保障农产品质量安全，并提倡发展绿色生态的高山农产品。

据了解，今年伟江乡种植辣椒的总面积达到了3360亩，其中以青皮大椒为主的辣椒种植面积为2160亩，亩产量约为6000斤，预计总产量为1100万斤；种植龙脊辣椒的面积为1200亩，预计生产干辣椒32万斤。伟江乡通过发展高山辣椒产业，不仅让农户的收入增加，更推动了乡村振兴的进程，展现出乡村发展的活力和潜力。