乌拉特中旗辣椒荣获全国名特优新农产品称号

近期，农业农村部农产品质量安全中心公布了2026年首批全国名特优新农产品名单，乌拉特中旗的红辣椒和螺丝椒双双入选，这不仅代表了中旗辣椒的品质和安全性得到了国家级权威的认可，也彰显了其独特的地域特色。

乌拉特中旗位于河套平原，得益于其得天独厚的气候和地理条件，包括长时间的日照、昼夜温差大、肥沃的土壤和优质的水源，这些条件都有利于辣椒中糖分和辣椒素等营养成分的积累。特别是乌拉特中旗的红辣椒，以其硕大饱满的果实、鲜红亮泽的色泽、紧实厚实的肉质以及浓郁持久的香辣味而闻名。无论是干制、鲜食还是加工，乌拉特中旗红辣椒都表现出色，且具有很好的耐储存性和实用性。而螺丝椒则以其褶皱匀称的外形、薄皮嫩肉、充足汁水和柔和不呛口的香辣味受到青睐。

经过权威部门的鉴定，乌拉特中旗辣椒的营养品质表现优异，蛋白质含量达到2.10%，维生素C含量为244mg/100g，辣椒素含量为111mg/kg，可溶性糖含量为3.06%，这些指标均优于参照值。全旗的辣椒种植严格遵循标准化和规范化管理，推广绿色防控技术，严格控制化肥和农药的使用，确保产品农残指标达标，从而保证了辣椒的口感、品相和安全品质。

乌拉特中旗依托其资源优势，大力发展辣椒特色种植业，不断扩大种植规模，持续优化品种结构。旗农畜产品质量安全中心全程负责品质核验、质量把关、资料整理和逐级申报等工作，为两款辣椒顺利通过评审公示提供了有力支持。

展望未来，乌拉特中旗将以此次入选全国名特优新农产品名单为契机，进一步挖掘辣椒产业的发展潜力。依托品牌优势，严格控制质量关，推广优质良种和先进栽培技术，延伸辣椒深加工产业链，拓宽产销渠道，不断提升乌拉特中旗辣椒的品牌影响力和市场竞争力。通过特色优势产业的发展，推动农牧民增收，助力乡村全面振兴。