乌拉特中旗辣椒荣获全国名特优新农产品称号

近期，农业农村部农产品质量安全中心公布了2026年首批全国名特优新农产品名单，乌拉特中旗的红辣椒和螺丝椒成功入选，这不仅代表了中旗辣椒产品的品质和质量安全获得了国家级权威的认可，也彰显了其地域特色的独特魅力。

乌拉特中旗位于河套平原，得益于其得天独厚的自然条件，如长日照、大昼夜温差、肥沃土壤和优质水源，为辣椒的生长提供了理想的环境。这样的气候地理条件有利于辣椒中糖分和辣椒素等营养成分的积累。乌拉特中旗红辣椒以其果实硕大、色泽鲜红、肉质紧实和香辣味浓郁而著称，适合干制、鲜食和加工，且耐储存，实用性强。而螺丝椒则以其外形褶皱匀称、皮薄肉嫩、汁水充足和香辣柔和而受到青睐。

经过权威部门的鉴定，乌拉特中旗辣椒的营养品质表现优异，蛋白质含量达到2.10%，维生素C含量为244mg/100g，辣椒素含量为111mg/kg，可溶性糖含量为3.06%，均优于参照值。全旗的辣椒种植严格遵循标准化、规范化管理，采用绿色防控技术，严格控制化肥和农药的使用，确保产品农残指标达标，从而保证了辣椒的口感、品相和安全品质，赢得了市场的稳定口碑。

近年来，乌拉特中旗依托资源优势，大力发展辣椒特色种植业，不断扩大种植规模，持续优化品种结构。乌拉特中旗农畜产品质量安全中心全程参与品质核验、质量把关、资料整理和逐级申报等工作，为两款辣椒顺利通过评审公示提供了有力支持。

展望未来，乌拉特中旗将以此次入选全国名特优新农产品名单为契机，进一步挖掘辣椒产业的发展潜力。依托品牌优势，严格控制质量，推广优质良种和先进栽培技术，延伸辣椒深加工产业链，拓宽产销渠道，不断提升乌拉特中旗辣椒的品牌影响力和市场竞争力。通过特色优势产业的发展，推动农牧民增收，为乡村全面振兴贡献力量。