海南白沙元门乡辣椒产业助力乡村振兴

在海南白沙黎族自治县元门乡，一片片辣椒田地迎来了丰收的季节。50亩的辣椒种植基地里，辣椒挂满枝头，呈现出一派丰收的景象。农户们忙碌地穿梭在田间，有序地进行采摘工作，为乡村的产业振兴注入了新的活力。

这些辣椒不同于普通的食用辣椒，它们是工业用途的辣椒，主要用于提取辣椒素和辣椒红色素等成分。由于市场需求稳定，应用范围广泛，这种辣椒成为了山区发展高效特色产业的理想选择。元门乡依托本地的气候和土壤条件，精准选择了这一作物作为增收产业，为乡村经济的发展带来了新的机遇。

工业辣椒的生长周期短，采摘期长，且可以多次采摘，亩产可达3000至6000斤，亩产值超过万元。这种作物的管理相对简单，需要的劳动力较多，能够有效地带动周边群众在家门口就业。目前，这一产业已经带动了周边群众566人次的就业。

为了保障农户的收益和降低种植风险，元门乡采取了订单农业模式，与企业提前签订收购协议，实现了以销定产和保底收购。这种模式不仅为农户提供了种植方向和收益保障，还成为了群众快速增收的优质项目。元门乡红茂村委会道龙村的村民赖祖群表示，自从有了辣椒基地，他们可以在农闲时期来采摘辣椒，每天能获得150至160元的收入，为家庭增加了一份收入。

元门乡副乡长王若斌表示，未来将总结种植经验，稳步扩大种植规模，并进一步完善农业订单模式，吸引更多农户参与产业发展。同时，元门乡还将积极探索辣椒的初加工环节，延伸产业链，提升产品附加值，持续带动农户务工增收和村集体经济发展。通过这些措施，工业辣椒有望成为元门乡富民兴村的特色产业，为全县乡村全面振兴提供持续的动力。