高原绿色蔬菜产业蓬勃发展，青海乐都区引领冷凉蔬菜种植新趋势

在青海省海东市乐都区，一个充满活力的高原绿色蔬菜育苗基地正在为春耕忙碌着。大棚内，乐都长辣椒的幼苗生机勃勃，工作人员们正忙碌于挑选幼苗、除草和施肥，为即将到来的春耕季节做好准备。这个育苗基地不仅是乐都区首个建成投产的育苗基地，还向青海省其他地区供应优质的冷凉蔬菜种苗。

冷凉蔬菜，顾名思义，是那些在气候较为冷凉的地区夏季生长的蔬菜，它们偏爱冷凉的环境，能够耐受低温，最适宜的生长温度为17-25摄氏度。青藏高原地区因其常年适宜的温度，成为了冷凉蔬菜种植的理想之地，拥有得天独厚的气候和土壤条件。

乐都区位于青藏高原东北部的河湟谷地，这里的自然条件非常适合冷凉蔬菜的生长。光照充足、水源丰富、气候冷凉，且不至于过于寒冷，为冷凉蔬菜提供了理想的生长环境。目前，乐都区已经建立了32家蔬菜种植基地，蔬菜种植面积稳定在7330公顷左右，年产值超过13.57亿元，产量占青海省的40%以上。

自2023年起，青海的冷凉蔬菜开始走出国门，向海外市场出口。经过三年的发展，冷凉蔬菜的出口已经变得常态化，出口品种增加到36种，远销至哈萨克斯坦、越南以及中国香港、澳门等14个国家和地区。高原冷凉蔬菜品牌正在加速其国际化步伐，将这一地区的绿色蔬菜带到世界各地的餐桌上。