北京农贸市场直供模式提升蔬菜品质与效率

在北京的清晨，农贸市场里热闹非凡，新鲜的大白菜堆满了摊位，这些蔬菜来自河北唐山玉田的蔬菜基地，它们带着清晨的露水，显得格外新鲜。市民们纷纷表示，这些大白菜不仅新鲜，价格也很实惠，购买起来更加放心。据北京市市场监管局透露，北京通过打通农贸市场与产地的产销通道，实现了蔬菜的快速流通。

市场内的销售大户与产地种植大户签订了包产包销合同，蔬菜采收后能够迅速装车，最短时间内直达北京的农贸市场。这样的直供模式，大大缩短了蔬菜从田间到市场的时间，最快仅需2小时。与传统的经过多个中间环节相比，这种模式不仅保持了蔬菜的新鲜度，还降低了成本，使得价格更加亲民。

过去，蔬菜在到达北京市场后才进行快速检测，而现在，北京将检测关口前移至田间地头。通过京津冀协同发展机制，北京市市场监管局与河北唐山、天津宝坻等供菜品种较为集中的产地农业农村部门建立了对接机制，在基地种植期间加强监管，确保不合格产品不会流入市场。

北京市市场监管局工作人员表示，他们通过建立更高要求的标准体系引导蔬菜基地规范化种植，从种植源头严控农药化肥等投入品的使用，保障蔬菜产出的品质。北京市市场监管局立足蔬菜感官、营养、食品安全等核心指标，构建了“京品”地方标准体系，以高标准为牵引，持续扩容直供基地与供应品种。

目前，北京市已与京外6省市28个蔬菜基地达成了基地直供合作协议，覆盖大白菜、土豆、西红柿等12个品种，种植面积达3.6万亩，每年为北京供应蔬菜14.1万吨。未来，北京市市场监管局还将继续筛选生态环境优良、种植管理规范、溯源体系完备的蔬菜产区，引入更多特色果蔬、优质粮油等多样化产品，以满足市民对高品质生活的需求。