金塔县辣椒产业蓬勃发展 助力乡村振兴

随着辣椒收获季节的到来，金塔县的辣椒加工企业正忙于收购和晾晒辣椒，呈现出一派繁忙景象。在甘肃兴农辣椒产业开发有限公司的辣椒晾晒场上，满载干辣椒的车辆络绎不绝，工人们正忙碌地进行筛选、分拣和晾晒，确保辣椒品质。

“今年我们计划收购干椒1万吨，覆盖全县各乡镇的辣椒种植户。”甘肃兴农辣椒产业开发有限公司副总经理万寿表示，公司将对收购的辣椒进行加工销售，推动辣椒产业的持续发展。该公司专注于出口级辣椒干、辣椒碎、辣椒酱等农产品的收购、加工、销售及贸易出口业务，并在同类产品中形成了显著优势。这一优势得益于金塔县得天独厚的地理位置和气候条件，这里的充足光照和干爽气候非常适合辣椒的生长和着色。

万寿进一步介绍，金塔辣椒以其色泽鲜亮、肉厚均匀而闻名，加工后的辣椒产品品质上乘，辣味浓郁持久，深受消费者喜爱。公司采用“龙头企业+基地+合作社+农户”的模式，在金塔县发展了1400亩辣椒种植基地，并从基地直接收购新鲜辣椒，从源头上保证了产品的品质。

辣椒产业的快速发展，不仅提升了当地农产品的附加值，还有效激活了劳务经济。甘肃兴农辣椒产业开发有限公司优先为周边居民提供就业机会，从育苗到采摘、加工的全产业链各环节，每年能为当地提供超过5000个就业岗位，帮助农民在家门口实现增收。

金塔县东坝镇的居民杨晓桃，在忙完自家农活后，便和邻居一起来到公司分拣辣椒。仅一个月时间，她就挣了4000余元，对此感到非常满意。“我是本地人，在这里工作一天能挣140元，工资每天都能结清，工作也很轻松。”杨晓桃脸上洋溢着满足的笑容。

近年来，金塔县依托本地资源禀赋，不断优化产业结构，积极引进和培育农产品精深加工企业，推动“以企带农、以农促企”的良性互动。通过推进辣椒种植规模化、生产标准化、服务便捷化、加工链条化、营销品牌化，金塔县成功将小辣椒发展成为乡村振兴的重要产业，让当地居民的生活越来越红火。