丰收季，河南卫辉辣椒产业带动农户增收

随着秋风送爽，河南省卫辉市顿坊店乡的300亩辣椒田迎来了硕果累累的丰收时刻。在温暖的秋日阳光下，辣椒田里一串串红彤彤的辣椒挂满枝头，色彩鲜艳，如同一片红色的海洋。当地农户们忙碌地穿梭在田间，采摘着这些饱满的辣椒，脸上洋溢着丰收的喜悦。

为了提高辣椒的产量和质量，当地村委会积极协调农业专家，为农户提供专业的技术指导，特别是在种植初期的病虫害防治上取得了显著成效。这不仅解决了农户们在种植过程中遇到的难题，也为辣椒的健康生长提供了保障。

此外，顿坊店乡还采用了“订单农业”的模式，即在辣椒成熟前就与买家签订销售合同，实现了“边收边销”。这种模式不仅消除了农户对于销路的担忧，还确保了他们的收益稳定。据了解，这种创新的农业经营方式使得辣椒的产量和质量双双提升，同时带动了周边200余名农户在家门口就业，实现了每亩收益超过4000元人民币的可观收入。

采收后的辣椒经过加工、分拣和烘干等环节，最终被运往全国各地，成为火锅底料和各种调味品的重要原料。这一产业的发展不仅为当地农户带来了实实在在的经济收益，也为当地的农业发展注入了新的活力，成为了推动乡村振兴的一股重要力量。