丰收的喜悦，河南卫辉辣椒产业助力农户增收

随着秋风送爽，河南省卫辉市顿坊店乡的300亩辣椒田迎来了硕果累累的丰收季节。在温暖的秋日阳光下，辣椒田里一片生机勃勃，饱满的红辣椒挂满枝头，色泽鲜艳夺目。当地农户们忙碌地穿梭在田间，采摘着成熟的辣椒，称重、装箱，整个场景洋溢着丰收的喜悦。

为了提高辣椒的产量和质量，当地村委会积极协调，邀请农业专家为农户提供专业的技术指导。特别是在种植初期，专家们帮助农户解决了病虫害防治的难题，确保了辣椒的健康生长。此外，当地还采用了“订单农业”的模式，即在收获的同时就与买家签订销售合同，这样既消除了农户对销路的担忧，又确保了他们的稳定收入。

这种创新的农业模式不仅提升了辣椒的产量和品质，还带动了周边超过200户农户在本地就业，平均每亩地的收益超过了4000元人民币。采摘下来的辣椒经过精心的加工、分拣和烘干后，被送往全国各地，成为制作火锅底料和调味品的上佳原料。

河南卫辉的辣椒产业不仅为当地农户带来了实实在在的经济收益，还促进了当地农业的可持续发展，成为了推动乡村振兴战略的一个成功案例。