丰收季，河南卫辉辣椒产业助力农户增收

随着秋季的到来，河南省卫辉市顿坊店乡的300亩辣椒地迎来了硕果累累的丰收时刻。在温暖的秋阳照耀下，田间的辣椒枝头挂满了色泽鲜艳、饱满的红辣椒，为这片土地披上了一层喜庆的红色。农户们忙碌地穿梭在田间，采摘着辣椒，称重，整个场景显得热闹非凡。

为了提高辣椒的产量和质量，当地村委会积极协调农业专家，为农户提供专业的技术指导，特别是在种植初期的病虫害防治上取得了显著成效。这不仅解决了农户在种植过程中遇到的问题，也为辣椒的健康生长提供了保障。

此外，当地还采用了“订单农业”的模式，实现了边收获边销售的高效运作。这种模式有效地消除了农户对于销路的担忧，同时也确保了他们的收益稳定。据了解，这一创新举措使得辣椒的产量和质量双双提升，并且带动了周边200余农户在家门口实现了就业，平均每亩的收益超过了4000元人民币。

收获后的辣椒经过加工、分拣和烘干等工序，被送往全国各地，成为制作火锅底料和调味品的优质原料。这不仅为当地农户带来了实实在在的经济收益，也为全国的餐饮业提供了高品质的食材，进一步推动了当地农业的发展和农产品的多元化利用。