花海镇辣椒产业，戈壁滩上的“红色奇迹”

在金秋的丰收季节，玉门市花海镇的大畅河现代农业示范园里，一片火红的辣椒如同燃烧的火焰，挂满了枝头。田间地头，采收机忙碌地穿梭，农户们忙碌地采摘和装运，呈现出一幅丰收的繁荣景象。这些传承自明末的“小红果”，如今已成为当地乡村振兴的重要“致富果”，让戈壁滩上飘扬着阵阵“椒”香。

花海镇独特的盆地气候和充足的日照，赋予了当地辣椒皮薄色艳、香辣醇厚的独特风味，尤其是含油量和维生素含量特别突出。今年，该镇辣椒种植面积已扩展至7000余亩，通过“订单+基地+农户”的模式，实现了从育苗到采收的全链条保障。“合作社提供全程技术指导，采收后直接送厂，每公斤16元的合同价让我们感到非常实在，明年我们计划进一步扩大种植。”南渠村农户李勋环在计算收成时，脸上洋溢着满意的笑容。

科技的赋能让这些“老品种”焕发出新的活力。当地合作社引进了“南京早椒”、“保银829”等新品种，并推广了标准化的育苗移栽技术，使得亩均收入从4500元跃升至7500元以上。在采收环节，机械作业的引入大大提高了效率。在加工车间里，经过36道工序的精心加工，鲜椒被制成辣椒面、辣椒酱等产品，经过“三品一标”认证后，贴上了“甘味+玉门珍好”的双品牌标签，产品价值大幅提升。

辣椒产业的发展不仅让农户的腰包鼓了起来，还拓宽了就业渠道。从移栽到管护，辣椒种植需要大量的劳动力。以种植大户李文轩的260亩辣椒地为例，就为周边农户提供了30个稳定的就业岗位。目前，全镇辣椒产业的年销售收入接近2000万元，线上电商的年销售额达到60余万元，产品通过冷链物流直接送达全国各地的餐桌。

花海辣椒已经成为地理标志产品，成为玉门农业的一张“红色名片”。“通过品牌化与产业化的融合，让小辣椒变成大产业”，花海镇供销社副主任周吉东表示，当地将继续延伸产业链，让戈壁的“椒香”飘得更远。