花海镇辣椒产业助力乡村振兴，戈壁滩上飘起“椒”香

随着金秋的到来，玉门市花海镇大畅河现代农业示范园内呈现出一派繁忙的丰收景象。火红的辣椒挂满了枝头，采收机在田间穿梭，农户们忙碌地采摘和装运，空气中弥漫着辣椒的香气。这种源自明末的“小红果”已经成为当地乡村振兴的“致富果”，为戈壁滩带来了新的生机。

花海镇独特的盆地气候和充足的日照，赋予了当地辣椒皮薄色艳、香辣醇厚的特点，其含油量和维生素含量尤为突出。今年，该镇辣椒种植面积达到了7000余亩，通过“订单+基地+农户”的模式，实现了从育苗到采收的全链条保障。“合作社提供了全程技术指导，采收后直接送厂，每公斤16元的合同价很实在，明年打算再扩种。”南渠村的农户李勋环在计算收成时，脸上洋溢着满意的笑容。

科技的赋能让这个“老品种”焕发出新的活力。当地合作社引进了“南京早椒”、“保银829”等新品种，并推广了标准化的育苗移栽技术，使得亩均收入从4500元提升至7500元以上。在采收环节，机械作业的引入大大提高了效率。加工车间里的36道工序将鲜椒加工成辣椒面、辣椒酱等产品，经过“三品一标”认证后，贴上了“甘味+玉门珍好”的双品牌标签，使得产品价值倍增。

辣椒产业的发展不仅让农户的腰包鼓了起来，还拓宽了就业渠道。从移栽到管护，辣椒种植需要大量的劳动力。以种植大户李文轩的260亩辣椒地为例，就为周边农户提供了30个稳定的就业岗位。目前，全镇辣椒产业的年销售收入接近2000万元，线上电商的年销售额达到60余万元，产品通过冷链物流直达全国消费者的餐桌。

花海辣椒已经成为地理标志产品，成为玉门农业的一张“红色名片”。“通过品牌化与产业化的融合，让小辣椒变成大产业”，花海镇供销社副主任周吉东表示，当地将继续延伸产业链，让戈壁滩上的“椒香”飘得更远。