玉门花海镇辣椒产业助力乡村振兴

随着金秋时节的到来，玉门市花海镇大畅河现代农业示范园内呈现出一片繁忙的丰收景象。火红的辣椒挂满了枝头，农户们忙碌地采摘和装运，享受着丰收的喜悦。这种被称为“小红果”的辣椒，源自明末，如今已成为当地乡村振兴的重要产业，为戈壁滩带来了浓郁的“椒”香。

花海镇得天独厚的盆地气候和充足的日照，赋予了当地辣椒皮薄色艳、香辣醇厚的独特风味，其含油量和维生素含量尤为丰富。今年，该镇辣椒种植面积已扩展至7000余亩，通过“订单+基地+农户”的模式，实现了从育苗到采收的全链条保障。合作社提供的全程技术指导，以及采收后直接送厂的便捷流程，使得农户能够以每公斤16元的合同价获得稳定的收入，这让许多农户如南渠村的李勋环对明年扩种充满期待。

科技的赋能让这一传统品种焕发出新的活力。当地合作社引进了“南京早椒”、“保银829”等新品种，并推广了标准化的育苗移栽技术，使得亩均收入从4500元提升至7500元以上。在采收环节，机械化作业的引入大大提高了效率。加工车间内，经过36道工序的精细加工，鲜椒被制成辣椒面、辣椒酱等多种产品，并通过“三品一标”认证，贴上了“甘味+玉门珍好”的双品牌标签，使得产品价值倍增。

辣椒产业的发展不仅增加了农户的收入，还为当地提供了更多的就业机会。从移栽到管护，辣椒种植需要大量的劳动力，如种植大户李文轩的260亩辣椒地就为周边农户提供了30个稳定的就业岗位。目前，全镇辣椒产业的年销售收入接近2000万元，线上电商的年销售额也达到了60余万元，产品通过冷链物流系统直达全国各地的餐桌。

花海辣椒已经成为地理标志产品，成为玉门农业的一张“红色名片”。花海镇供销社副主任周吉东表示，通过品牌化与产业化的融合，小辣椒已经变成了大产业。当地将继续延伸产业链，让戈壁的“椒香”飘得更远，为乡村振兴贡献更大的力量。