玉门花海镇辣椒产业助力乡村振兴

在玉门市花海镇大畅河现代农业示范园，金秋时节的丰收景象令人心旷神怡。火红的辣椒挂满枝头，采收机在田间忙碌穿梭，农户们正忙着采摘和装运，一派繁忙的丰收景象。这种传承自明末的“小红果”已经成为当地乡村振兴的重要“致富果”，为戈壁滩带来了阵阵“椒”香。

花海镇独特的盆地气候和充足的日照，使得当地辣椒具有皮薄色艳、香辣醇厚的特点，特别是含油量和维生素含量非常突出。今年，该镇的辣椒种植面积达到了7000余亩，通过“订单+基地+农户”的模式，实现了从育苗到采收的全链条保障。合作社提供全程技术指导，采收后直接送往工厂，每公斤16元的合同价让农户感到十分实在，许多农户计划明年扩大种植规模。

科技的赋能让这个“老品种”焕发出新的活力。当地合作社引进了“南京早椒”、“保银829”等新品种，并推广了标准化的育苗移栽技术，使得亩均收入从4500元提高到了7500元以上。在采收环节，机械作业的引入大大提高了效率。在加工车间里，36道工序将鲜椒制成辣椒面、辣椒酱等产品，经过“三品一标”认证后，贴上了“甘味+玉门珍好”的双品牌标签，产品的价值得到了显著提升。

辣椒产业的发展不仅让农户的腰包鼓了起来，还拓宽了就业渠道。从移栽到管护，辣椒种植需要大量的劳动力。以种植大户李文轩为例，他的260亩辣椒地为周边农户提供了30个稳定的就业岗位。目前，全镇辣椒产业的年销售收入接近2000万元，线上电商的年销售额达到了60余万元，产品通过冷链物流直接送达全国各地的餐桌。

花海辣椒已经成为地理标志产品，是玉门农业的一张“红色名片”。花海镇供销社副主任周吉东表示，通过品牌化与产业化的融合，小辣椒已经变成了大产业。当地将继续延伸产业链，让戈壁的“椒香”飘得更远。