特色农业助力乡村振兴，西渣村的“三色菜园”丰收记

随着秋意渐浓，江苏省盐城市大丰区草堰镇西渣村的“三色菜园”迎来了硕果累累的季节。在这个小村庄里，家家户户的房前屋后、河道两旁的田埂间，都挂满了一串串鲜红的果实，它们在翠绿的叶子中显得格外鲜艳。村民们戴着防晒帽，忙碌而熟练地采摘着这些果实，不久，一桶桶红彤彤的辣椒便堆满了，映照着村民们喜悦的面庞，也点燃了他们增收的希望。

“现在摘这种小辣椒，一天能摘四五十斤；平时除草，一天也能挣七八十块钱，在家门口就能有收入，生活过得挺舒心的。”村民许漱芳在谈及收成时，脸上洋溢着幸福的笑容。这份丰收的喜悦，源自于该村精心培育的特色产业——“三色菜园”。

为了拓宽村民的增收渠道，西渣村牵头成立了土地管理专业合作社，创新性地探索了“党组织+合作社+公司+农户”的发展模式。他们充分利用闲置的土地，发展了一种特殊的轮作农业——“红米椒-绿荠菜-黄金玉米”三茬轮作，这种独具特色的“三色菜园”让有限的土地实现了效益的最大化，平均每户年增收超过4000元。

在田间地头，一位年过七旬的老人正忙碌着为村民们称重、回收，他是合作社的成员许天旺。“我们的‘三色菜园’茬口安排得很合理，先种小米椒，接着套种荠菜，明年春天再套种玉米，三茬轮作下来效益比单种作物高很多。”他介绍道，合作社为村民们提供统一的种植品种、病虫害治理和回收服务，村民们只需负责种植、日常管理和采摘。

“参与田间劳作的大多是六七十岁的村民，他们不用出远门，在家门口就能挣钱，大家都特别高兴。”如今，“三色菜园”的影响力不断扩大，不仅让西渣村的村民尝到了甜头，还带动了全镇9个村、461户农户共同参与，成功激活了556.24亩闲置土地，成为当地以特色产业助力乡村振兴的一个生动案例。