蔬菜价格受天气影响上涨，专家预计供应将逐渐恢复

近期，我国多地遭遇频繁降雨，导致蔬菜价格出现波动。根据农业农村部发布的最新监测数据，8月26日的“菜篮子”产品批发价格指数达到116.59，相较于7月31日上涨了3.64%。中国农业科学院农业经济与发展研究所副所长孔繁涛指出，频繁的降雨和强对流天气对蔬菜的生产和流通造成了不利影响，这是导致蔬菜价格上涨的主要原因。

从8月1日至24日的数据来看，全国蔬菜价格经历了快速上涨，均价从月初的4.43元/千克上涨至4.84元/千克，涨幅达到了9.3%。农业农村部重点监测的28种蔬菜在8月份的平均价格为4.67元/千克，环比上涨了6.9%。在具体品种上，菠菜、菜花、黄瓜等3种蔬菜的涨幅超过了30%，油菜、西葫芦、莴笋等3种蔬菜的涨幅超过了20%。

专家分析认为，暴雨和强对流天气导致蔬菜生长周期延长，上市时间推迟，市场供应紧张，这可能是蔬菜价格上涨的一个重要因素。此外，暴雨后的高温高湿环境容易诱发多种蔬菜病虫害，降低了蔬菜的品质和产量。同时，田间道路泥泞和农事操作困难也不利于成熟蔬菜的及时采收和上市销售。

季节性波动也是影响蔬菜价格的一个重要因素。蔬菜市场价格通常在6月份降至全年最低，随后进入上行区间，并在8月或9月达到较高水平。随着秋季蔬菜的大规模上市，菜价将转入下行区间。今年的蔬菜价格走势仍然符合这一季节性波动规律，但由于暴雨和强对流天气的影响，菜价上涨的态势更加明显。

尽管近期蔬菜价格快速上涨，但与去年同期相比，跌幅仍然较大。农业农村部重点监测的28种蔬菜8月份（截至24日）的平均价格比去年同期下跌了19.8%。孔繁涛预计，随着降雨天气的减少，蔬菜供应将逐步恢复，蔬菜价格的涨幅将会收窄。今年7月份，全国蔬菜在田面积为1.1亿亩，同比增加了1%。随着全国范围内降雨天气的逐步减少，蔬菜供应将逐步恢复，菜价上涨的动力将减弱。实际上，一些地方的菜价已经开始出现松动。例如，北京地区上周的菜价稳中有落，这主要得益于冷凉地区晚茬蔬菜的相继上市，蔬菜供应能力逐渐得到恢复。河北廊坊、保定等地新一茬豇豆的上市，使得北京市场的豇豆价格出现了明显降幅。北京市场今年夏季菜价高点出现的时间与去年基本相同，但今年夏季的高点比去年同期降低了约25%，这表明今年夏季蔬菜供应能力好于去年同期。