蔬菜价格上涨受天气影响，专家预测供应将逐步恢复

近期，我国“菜篮子”产品批发价格指数显示，8月26日指数为116.59，相较于7月31日上升了3.64%。根据中国农业科学院农业经济与发展研究所副所长孔繁涛的分析，8月以来，我国多地遭遇频繁降雨，部分地区甚至出现了雷暴大风或冰雹等极端天气，这些不利条件对蔬菜的生产和流通造成了显著影响，进而推动了蔬菜价格的上涨。从8月1日至24日的数据来看，全国蔬菜均价从月初的4.43元/千克上涨至4.84元/千克，涨幅达到了9.3%。在农业农村部重点监测的28种蔬菜中，8月份的平均价格为4.67元/千克，环比上涨了6.9%。

具体到蔬菜品种，8月份菠菜、菜花、黄瓜的涨幅超过了30%，而油菜、西葫芦、莴笋的涨幅超过了20%。专家分析指出，暴雨和强对流天气导致蔬菜生长周期延长，上市时间推迟，市场供应紧张，加之跨区域调运成本上升，共同推高了蔬菜市场价格。此外，暴雨后的高温高湿环境也容易引发蔬菜病虫害，影响蔬菜品质和产量。田间道路泥泞和农事操作困难也不利于蔬菜的及时采收和上市销售。

季节性波动也是蔬菜价格上涨的一个重要因素。蔬菜市场价格通常在6月份降至全年最低，7月份开始上升，8月或9月达到较高水平，随后随着秋季蔬菜的大规模上市，价格开始下降。今年的蔬菜价格走势符合这一季节性规律，但暴雨和强对流天气的叠加效应加剧了价格上涨的趋势。尽管近期蔬菜价格上涨迅速，但与去年同期相比，价格仍有较大跌幅。农业农村部重点监测的28种蔬菜8月份（截至24日）的平均价格比去年同期下跌了19.8%。

孔繁涛预测，随着降雨天气的减少，蔬菜供应将逐步恢复正常，蔬菜价格的涨幅也将随之收窄。今年7月份，全国蔬菜在田面积达到了1.1亿亩，同比增加了1%。随着全国范围内降雨天气的减少，蔬菜供应将逐步恢复，价格上涨的动力将减弱。实际上，一些地方的菜价已经开始出现下降趋势。例如，北京地区上周的菜价就出现了稳中有降的情况，这主要得益于冷凉地区晚茬蔬菜的陆续上市，蔬菜供应能力逐渐恢复。河北廊坊、保定的新一茬豇豆开始上市后，北京市场的豇豆价格明显下降。北京市场今年夏季菜价高点与去年相同，但今年夏季的高点比去年同期降低了约25%，表明今年夏季蔬菜供应能力优于去年同期。