遵义市荣获“世界优质辣椒核心产区”称号

在2024年8月18日，贵州省遵义市新蒲新区举办了一场盛大的活动——第10届贵州·遵义国际辣椒博览会。在开幕式上，遵义市被世界辣椒联盟授予“世界优质辣椒核心产区”的荣誉，这一称号标志着遵义在全球辣椒产业中的重要地位。

遵义市，被誉为“世界辣椒之都”和“中国辣椒之都”，拥有超过400年的辣椒种植历史。该市的辣椒种植面积常年保持在200万亩以上，2024年的辣椒采收面积达到了126.38万亩，鲜椒产量高达154.92万吨。截至2025年8月，遵义市已经拥有40余家种植企业，120余个专业合作社，以及5万余户职业椒农，这些组织和农户共同培育出了众多知名的辣椒品牌。

遵义市的辣椒产品种类丰富，从传统的油辣椒、辣椒面到现代的休闲食品、复合调味品、特色酱料等，产品线不断拓展，满足了不同消费者的需求。这些产品不仅在中国各地广受欢迎，还远销至俄罗斯、英国、美国、西班牙等多个国家和地区。

世界辣椒联盟秘书长张卢卡在授牌仪式上表示，他们期待与遵义市进一步深化合作，帮助遵义辣椒产品进入更广阔的国际市场，提升其国际影响力。张卢卡还强调，通过促进全球辣椒产业的紧密协作网络，推动技术交流与共享，可以让遵义的辣椒故事传播到世界各地，为全球辣椒产业的发展做出贡献。