夏季蔬菜市场供应充足，价格亲民

随着夏季的到来，长沙市民对新鲜蔬菜的需求不断增加。8月6日，在长沙市雨花区红星大市场，市民黄女士正在挑选丝瓜，她表示，尽管天气炎热，但蔬菜供应丰富，价格也非常合理。根据湖南省商务厅的最新监测数据，2025年7月28日至8月3日，全省蔬菜零售均价略有上涨，达到6.88元/公斤，涨幅仅为0.1%。在重点监测的7大类30个蔬菜品种中，价格呈现“15跌13涨2持平”的态势。

在红星大市场，即使在中午高温时段，依然有众多市民前来选购蔬菜。市场内瓜果蔬菜供应充足，品种齐全，摆放整齐，并且都明码标价。大多数摊位在蔬菜旁竖立价格板，方便市民挑选。一位满载而归的市民表示，红星大市场作为长沙较大的农贸市场，品类多，选择多，价格实惠，受蔬菜价格波动影响较小。一位摊主提到，丝瓜、黄瓜等具有降温解暑、清热利湿功效的夏季蔬菜销量较好。

经历了前期菜价的稳中下行走势后，近期全省菜价整体逐渐止跌企稳。受天气和居民需求变化等因素影响，部分菜价有所波动，但整体供应量足价稳，尤其是鲜嫩且平价的蔬菜更受消费者青睐。在盒马生鲜，各类蔬菜琳琅满目，摆放有序，品类、重量及价格信息清晰。一位正在选购的市民表示，相比农贸市场，此类商超提供的蔬菜经过基础挑选，流程更便捷高效，虽然价格稍高，但品质更有保障。

长沙星城天地步步高超市的蔬菜专区，各类蔬菜种类也十分丰富。一位正在购买丝瓜、番茄的市民表示：“超市的蔬菜比农贸市场的贵一点，但是质量也更好。”例如，洋葱在步步高超市售价为2.49元/斤，而在农贸市场售价为2元/斤。一位业内人士指出，超市的保鲜设备等维护成本可能是导致价格微高于农贸市场的原因，超市商品种类齐全，居民常顺带购买蔬菜。同时，超市蔬菜品质有保证，市民更愿意购买新鲜优质的产品。

湖南省商务厅相关负责人表示：“目前，全省菜价整体波动不大，菜市购销有序，预计后续全省整体菜价或将维持有序调整。”这表明，尽管面临天气和需求变化的挑战，湖南省的蔬菜市场依然能够保持稳定，为市民提供新鲜、优质的蔬菜。