夏季蔬菜供应充足，价格亲民受欢迎

随着夏季的深入，市民对蔬菜的需求日益增加。在长沙雨花区的红星大市场，市民黄女士正在挑选新鲜的丝瓜，她表示：“夏天吃丝瓜最清爽。”尽管天气炎热，但蔬菜供应丰富，价格也十分合理。根据湖南省商务厅的最新监测数据，2025年7月28日至8月3日，全省蔬菜零售均价小幅上升至6.88元/公斤，涨幅仅为0.1%。在重点监测的7大类30个蔬菜品种中，价格呈现“15跌13涨2持平”的态势。

红星大市场内，即使在中午的高温时段，依然有众多市民前来选购。市场内瓜果蔬菜供应充足，品种齐全，摆放整齐，并且都明码标价。多数摊位在蔬菜旁竖立价格板，方便市民挑选。一位满载而归的市民表示，红星大市场品类多，选择多，价格实惠，蔬菜价格波动对其影响不大。摊主也提到，丝瓜、黄瓜等具有降温解暑、清热利湿功效的夏季蔬菜销量较好。

经历了前期菜价的稳中下行走势后，近期全省菜价整体逐渐止跌企稳。虽然受天气和居民需求变化等因素影响，部分菜价有所波动，但菜市整体供应量足价稳，尤其是鲜嫩且平价的蔬菜更受消费者青睐。

在盒马生鲜，各类蔬菜琳琅满目，摆放有序，品类、重量及价格信息清晰。一位正在选购的刘女士表示，与农贸市场相比，此类商超提供的蔬菜经过基础挑选，流程更便捷高效，虽然价格略高，但品质更有保障。长沙星城天地步步高超市的蔬菜专区，蔬菜种类也十分丰富。一位正在购买丝瓜、番茄的市民表示：“超市的蔬菜比农贸市场的贵一点，但质量也更好。”例如洋葱在步步高售价为2.49元/斤，而农贸市场为2元/斤。

业内人士指出，超市的保鲜设备等维护成本可能是导致价格微高于农贸市场的原因之一，同时超市商品种类齐全，居民常顺带购买蔬菜。此外，超市蔬菜品质有保证，市民更愿意购买新鲜优质的产品。湖南省商务厅相关负责人表示，目前全省菜价整体波动不大，菜市购销有序，预计后续全省整体菜价或将维持有序调整。