夏季蔬菜市场供需两旺，价格亲民受市民青睐

随着夏季的到来，长沙市民对蔬菜的需求日益增加。8月6日，在长沙市雨花区的红星大市场，市民黄女士正在挑选新鲜的丝瓜。她表示，尽管天气炎热，但市场上的蔬菜供应充足，价格也非常合理。根据湖南省商务厅的最新监测数据，2025年7月28日至8月3日，全省蔬菜零售均价小幅上涨至6.88元/公斤，涨幅仅为0.1%。在重点监测的7大类30个蔬菜品种中，价格呈现出“15跌13涨2持平”的态势。

记者在红星大市场观察到，即使在中午的高温时段，市场内依然人头攒动，市民们纷纷前来选购。市场内的瓜果蔬菜供应充足，品种丰富，摆放整齐，并且都明码标价。多数摊位在蔬菜旁竖立了价格板，方便市民挑选。一位满载而归的大叔表示，红星大市场作为长沙较大的农贸市场，品类多，选择多，价格亲民，受蔬菜价格波动的影响较小。

摊主们也提到，丝瓜、黄瓜等具有降温解暑、清热利湿功效的夏季蔬菜销量较好。在经历了前期菜价持续稳中下行的走势后，近期全省菜价整体逐渐止跌企稳。虽然受天气及居民需求关系变化等因素影响，部分菜价有所波动，但整体供应量足价稳，尤其是鲜嫩且平价的蔬菜更受消费者青睐。

在盒马生鲜等商超，各类蔬菜琳琅满目，摆放有序，品类、重量及价格信息清晰。一位正在选购的刘女士表示，与农贸市场相比，这类商超提供的蔬菜经过基础挑选，流程更便捷高效，虽然价格微高，但品质更有保障。长沙星城天地步步高超市的蔬菜专区，蔬菜种类也十分丰富。一位正在购买丝瓜、番茄的周先生表示：“超市的价格比农贸市场的贵一点，但是质量也更好。”

业内人士指出，超市的保鲜设备等维护成本可能是导致价格微高于农贸市场的原因之一。同时，超市商品种类齐全，居民常顺带买菜。超市蔬菜品质有保证，市民更愿意购买新鲜优质的产品。湖南省商务厅相关负责人表示：“目前，全省菜价整体波动不大，菜市购销有序，预计后续全省整体菜价或将维持有序调整。”