枣庄皱皮辣椒，传统农业与现代科技的融合典范

在山东省枣庄市薛城区周营镇的巩湖村，一片片辣椒大棚在阳光下熠熠生辉。这里的辣椒不仅种植历史悠久，而且以其独特的风味和品质闻名遐迩。枣庄皱皮辣椒，以其皮薄、色绿、辣味浓郁和口感上乘而著称，是当地特色菜肴——枣庄辣子鸡不可或缺的调味品。

种植户孙中快自豪地介绍，这些辣椒不仅味道纯正，而且皮薄肉嫩，轻轻一掰，香辣之气便扑鼻而来。他指着自己的大棚说：“这一季的收成预计能达到8000多斤，按照市场行情，至少能带来5万多元的收入。”孙中快还展示了他的手机，上面实时显示着大棚内的温湿度数据。“有了这些智能设备，我可以远程控制浇水和施肥，既省心又高效。”他补充道。

近年来，薛城区积极推广“辣椒+”的农业发展模式，大力推行标准化种植。通过“合作社+农户”的合作方式，聘请专家、建立专业团队、制定种植标准，已经建成了3.5万亩的标准化种植基地。此外，还规划了3期辣椒种植示范园，用于引进和推广新品种，推动规模化种植。

为了进一步扩大枣庄皱皮辣椒的影响力，薛城区还着力构建完善的产销网络。周营镇凭借其优质的皱皮辣椒，已经成为全国最大的优质皱皮辣椒生产基地之一。这不仅提升了当地农产品的市场竞争力，也为农民带来了实实在在的经济收益。

枣庄皱皮辣椒的成功，是传统农业与现代科技相结合的典范，展现了农业现代化的发展方向，为当地农业的可持续发展注入了新的活力。