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沉入湖底的日本梦幻辣椒:震撼辣感重现世间

发布时间:2016-05-08 22:38:59    发布者:河南辣椒产地网    来源:http://www.lajiao1586.com

沉入湖底的日本梦幻辣椒:震撼辣感重现世间

5月6日电 据日媒报道,在日本德山水坝的修建地、岐阜县揖斐川町的旧德山村,曾经种植着辣度惊人的辣椒

随着村庄沉入储水湖底,辣椒也成为了传说般的存在,然而最近却发现,与德山村毗邻的该县本巢市,有人长久以来细心栽种着这种辣椒。

虽然以应对洪水及提供发电为目的的德山水坝建成于2008年,但作为预定修建地的德山村早在1987年便已成为荒村,超过1600名村民背井离乡,村庄也就此沉没于水底。

据本巢市负责人介绍,由于旧德山村气候寒冷,村民们烹饪出辣味十足的家乡菜“地狱乌冬”用来取暖。制作这道料理所采用的辣椒,便是比普通辣椒还要辣好几倍的“德山辣椒”。一直以来外界都认为,随着生产辣椒的农户离开村庄,辣椒的种子也就此失传。

然而再次发现它的身影却是出于偶然。德山水坝向东约5公里,翻过一座山头便是本巢市根尾的能乡地区。

2012年8月,时任市产业经济课综合科长助理(日文为:産業経済課総括課長補佐)的鹫见诚(57岁),在能乡农业公会(日文为:営農組合)会长羽田新作(80岁)家中发现了辣椒的存在。餐桌上摆放着烧烤菜色中鲜少使用的绿色蔬菜,不经意地一口咬下,瞬间感受到“比起辣不如说痛”的强烈刺激。那就是德山辣椒。

羽田是1名石匠,副业务农。修建德山水坝时,他曾参与工程车辆专用道路的铺设作业,并在德山村留宿。与德山辣椒拌在一起腌制而成的腌菜味道,令羽田难以忘怀,于是便在自家种植起仅供家人食用的少量辣椒。时至今日,依旧种植着约300株德山辣椒。

鹫见希望借由“沉入水坝湖底的梦幻辣椒”之名号,让德山辣椒特有的鲜辣滋味重现世间。本巢市在去年尝试生产了瓶装德山辣椒粉,并在秋季举行的活动上,以1瓶200日元(约合人民币12元)的价格出售,结果仅1小时左右,数十瓶辣椒粉便被抢购一空。

今后,本巢市还计划与大学的研究人员展开合作,分析构成辣度的成分。鹫见表示“若能以分析结果为后盾,冠以日本最辣辣椒的头衔就再好不过了”。梦想着能将德山辣椒实现品牌化。

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