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线椒占领四川辣椒市场

发布时间:2017-04-17 09:28:07    发布者:河南辣椒产地网    来源:http://www.lajiao1586.com

辣椒在四川消费增长速度快,种植面积也大。四川省统计局的数据显示,2014年四川辣椒种植面积达150.98万亩,其中,资阳市种植面积最大,与南充市一起占到全省近三成。

  上世纪80年代以前,四川种植的辣椒主要是直径2—3厘米的“大金条”和直径2厘米以下的“二金条”,这两个品种均为当地常规品种,但二金条抗性相对差、产量低。

  从上世纪80—90年代开始,江西的“早杂二号”、江苏的“苏椒5号”、湖南湘研系列辣椒以及河南的洛椒、汴椒都在一段时间内成为四川市场的主流品种。

  进入21世纪,线椒取代泡椒成为市场主流类型,这段历史由“干椒一号”和“辛香8号”共同书写。2005年以后,四川辣椒市场上逐步形成两个标杆,一个是“辛香8号”(线椒),另一个是301泡椒。目前,省内的线椒和泡椒品种的培育和销售均是围绕以上两个品种展开。

  目前,线椒占到四川辣椒市场的八成。未来,线椒和泡椒仍将是四川辣椒市场的主要品类。

  四川鲜椒和加工型辣椒的市场需求都十分大,但本省自给率不高。据了解四川鲜椒自给率50%,而加工用辣椒自给率不到10%。

  与国内南、北蔬菜基地比,四川的气候不占优势,冬季“南菜北运”和夏季“北菜南运”的辣椒都运到四川。

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