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“蒜你狠”的时代过去了吗?

发布时间:2017-04-11 07:59:57    发布者:河南辣椒产地网    来源:http://www.lajiao1586.com
随着省内各地新蒜渐渐大批上市 给老蒜价格带来冲击
去年以来,大蒜价格一直居高不下,一度突破了10元每斤大关。昨天,记者从金乡大蒜辣椒国际交易市场市场了解到,目前虽然云南等地新蒜的上市以及蒜商们将冷库蒜集中“抛货”,老蒜价依然坚挺,保持在8到9元之间,但市场上5到6元的新蒜价格,让蒜价下降已成必然。据金乡农业局专家分析,今年省内大蒜主产区苍山、金乡以及当地10万多亩大蒜丰收在望,且面积都有所增加,再有一个多月,随着这些蒜区的新蒜集中上市,“蒜你狠”现状有望不再重演。
市面老蒜价依然很坚挺
金乡大蒜辣椒国际交易市场是全国最大的农产品大蒜交易市场,昨天,记者来到这里,只见市场内有不少销售大蒜的商贩。
“老蒜按袋批发8.5元一斤,零售9元,新蒜5元。 ”今年52岁的菜贩王斌说,市场上的老蒜多数是省内金乡和苍山两地区的蒜商们囤积的冷库蒜,新蒜则主要是以云南、江苏和河南为主的早熟南方蒜。
“从去年开始,大蒜价格就很高,今年3月份开始突然有所回落,可持续了不长时间,价格又开始上涨。 ”王斌告诉记者,他从事贩菜生意已有10多年的时间了,在这些年中,大蒜行情起伏波动较大,2010年,蒜价最高时就达到七至八元一斤,第二年随着新蒜上市,价格这才恢复到两三元。而从去年6月份开始,情况则又有了转变,“蒜你狠”又卷土重来,这次涨价幅度之高也是这些年从未有过的,蒜价一路攀升直至突破了10元大关,这让他都始料不及。
南方新蒜最受市民青睐
“现在新蒜不过五六块钱,别看老蒜价格这么高,可现在随着南方新蒜上市,不但新鲜且价格比老蒜便宜不少,这让市民大都选择新蒜,导致老蒜销量相比之前减少很多,估计再有一段时间,蒜价自然也会下来。 ”市场一些菜贩认为,现在老蒜少了,新蒜还没大量上市,眼下在这青黄不接之时,价格上涨也很正常。不过,随着新蒜的逐渐上市,老蒜价也会慢慢下降。据一名菜贩介绍,南北方的大蒜生长时间都在7个月左右,南方气候温暖,大蒜种植时间大多为每年9月份左右,北方蒜则在10月份左右,两者种植时间上相差一个多月,所以每年南方蒜都比北方蒜提前上市。
新蒜过一个多月大量上市
昨天,记者从济宁市农业局了解到,金乡县是大蒜的主产区,面积足有60多万亩,这里大蒜每年10月份播种后,一直到5月份左右才能收获。另外,这里还与国内和省内一些大蒜主产区在种植特点上有所不同,在其它主产区受品种影响,这些地方主要产蒜头为主,而作为金乡大蒜则除了产蒜头外,还出产优质蒜薹。
新蒜上市 蒜价要跌
“新蒜5.9元。”昨天,记者来到一家超市,悬挂在空中的一个售价板上简单写着这几个字,其实已经低调地宣告了10元“蒜你狠”时代成为了过去式。“现在老蒜价格依然接近10元,可新蒜价格低又新鲜,让顾客有了更好选择,也让老蒜销量下降不少。”这家超市蔬菜柜台一名销售人员说,在两个多月前,店里的老蒜平均每天的销售量在数百斤左右,可最近一个多月时间里,新蒜一来,老蒜销售量直线下降,平均每天才卖出不过百斤。
“市场上虽然老蒜价格仍然很高,可现在南方一些新蒜已经上市且价格较低,这已经对其带来了影响,所以目前这个高价我认为只是短暂现象,降价已经是势在必行。”金乡农业局专家说,通过调查来看,去年蒜价持续上涨,这极大带动了蒜农种植的积极性,今年国内和省内以及金乡本地大蒜种植面积都大幅增加,这对蒜价下降肯定会带来很大影响。其次,随着新蒜即将大量上市,担心蒜价受到冲击,损害自身利益,一些大蒜批发商已经开始陆续出货,这给蒜价下降也做好了铺垫。另外,这名专家认为,去年,因为国内一些大蒜主产区受灾减产,这为大蒜批发商囤蒜带来了商机。而今年大蒜丰收在即,囤蒜利润会很小,所以这些囤蒜户也会在行动上很谨慎,对平衡大蒜市场带来了利好消息。总体来看,预计今年5月份左右,省内金乡、苍山和平度新蒜集中上市后,今年“蒜你狠”行情将不再重演。
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