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来重庆必买的土特产,带回家过年绝对不会错

发布时间:2017-02-06 11:44:23    发布者:河南辣椒产地网    来源:http://www.lajiao1586.com
年底了,准备回家的你,会带哪些特产给家人朋友尝尝呢?外地朋友来重庆旅游、出差,带点什么能代表重庆的特产呢?吃辣帮小编对这个问题还是有一定发言权的,在重庆读大学的时候,每次放假都会带很多重庆特产回家的,下面都跟吃辣帮小编走,按照这个买保证不出错~
火 锅 底 料
想必不用吃辣帮小编说大家都知道,重庆最出名的是什么?当然是火锅啦!访亲探友不捎带两包火锅料回去怎么行。
既然重庆是火锅之都,火锅底料的种类也很多,一般以“桥头”、“德庄”、“小天鹅”、“秋霞”、“秦妈”这几个品牌较为常见。
重庆的火锅底料都偏麻辣,如果不怎么能吃辣的话,自己在家DIY火锅的时候要注意放火锅底料的量。火锅底料一般超市都可以买得到。
陈 麻 花
陈麻花位于重庆市磁器口。有冰糖糯米、麻辣椒盐、无糖糯米、巧克力等口味。香甜可口,入口即化,老少皆宜,酥脆化渣,让人回味无穷。
不管是常住重庆还是来渝旅游的人,去了磁器口都会捎上两包。但磁器口卖麻花的繁多,要说哪家正宗,你只需看哪家排的队最长就知道了。
不想去排队超市也能买的到,是重庆千年古镇磁器口一绝!
米 花 糖
江津米花糖是重庆著名特产之一,以优质糯米、核桃仁、花生仁、芝麻、白糖、动植物油、饴糖、玫瑰糖等为原料,经10余道工序精工制成。
产品洁白晶莹,香甜酥脆,爽口化渣,甜而不腻,营养丰富,有滋阴补肾、开胃健脾等功效。物美价廉、携带方便,以“玫瑰”、“荷花”、“几江”、“芝麻官”这几个品牌较为常见。
产品还远销美国、新西兰等国家和地区,深受各地消费者的喜爱。
桃 片
除了我们熟悉的合川桃片,其实还有云阳的桃片糕。桃片用上等糯米、核桃仁、白砂糖、蜜玫瑰等原料,精制加工而成。
桃片种类繁多,有软和硬两种口感,切面光整,厚薄均匀,呈玉白色且有光泽,口味香甜滋润,有桃仁香和清香。
且合川桃片历史悠久,以“三江”牌较为常见,而云阳桃片糕的两大品牌则是“王大汉”,“瑞兰斋”。
小 汤 圆
山城小汤圆是一道重庆市的特色传统小吃。以其小巧玲珑、皮薄馅大、香甜滑糯而著名。用猪膘油、白糖粉、黑芝麻粉等制作而成。
现在小汤圆门店和超市都有汤圆心子卖,可以买回家自己直接煮,水沸后即下汤圆,火不宜太大,随时加入冷水调节水温,使水不翻腾。汤圆浮出水面后,略漂浮一下即可盛碗食用。
涪 陵 榨 菜
涪陵榨菜,相信大家都不陌生,广告都打到中央电视台了。涪陵榨菜是利用一种名叫茎瘤芥的蔬菜栽培植物的瘤茎(俗名青菜头)作原料,经过专门加工腌制而成的腌菜食品。
口感非常香脆,老少皆宜。既宜做家常菜的辅料,如榨菜肉丝等,又宜单独作咸菜,与喝粥相配很不错。品牌有涪陵榨菜、乌江榨菜、太极榨菜等。
张 鸭 子
“”梁平张鸭子,一年卖出百万只“这个口号不是吹的,”选用地产瘦肉鸭源,采用独特的祖传工艺,浸泡百年老卤,先烤后蒸。
入口异香,肉质细嫩松酥,油而不腻,口味独特。如果想要购买的话可以去张鸭子专门的门店,或者买特产的地方买,都有真空包装
泡 椒 凤 爪
有友泡椒凤爪俘获了不少喜欢吃辣的人的心,虽然辣得让人感觉舌头都不行不行的,但泡椒凤爪爽辣酥脆口感还是让人欲罢不能。
除了泡椒凤爪比较经典外,他们家的泡椒猪皮冻也嘿不错。可以去他们专门的门店购买,也可以去超市,嫌麻烦还可以直接某宝选购送货上门。
灯 影 牛 肉
牛后腿腱子肉切片后,经腌、晾、烘、蒸、炸、炒等工序制作而成,麻辣香甜,因肉片薄而宽、可以透过灯影、有民国皮影戏之效果而得名。
牛肉片薄如纸,色红亮,味麻辣鲜脆,细嚼之,回味无穷。
城 口 老 腊 肉
城口“老腊肉”沿袭具有500多年历史的民间加工秘方,经特殊的传统工艺精心熏制而成,其肉质精良、香味纯正、营养丰富,是城口具有代表性的土特产之一。
在市内外享有盛誉,产品远销俄罗斯等东欧国家,市场前景广阔。如果欲买城口老腊肉得去专门的特产店或者大一点的超市。
江 津 老 白 干
江津白酒俗称江津老白干,是重庆具有悠久历史的传统名酒,多次获得省级、国家级奖项。在祖传酿酒制曲配方的基础上进行优化,探索出100多味中草药为配方的酿酒制曲。
酒液清澈透明,纯净无杂质,醇厚芳香,回味甘爽,现在还有年轻潮流一派的江小白可以选择。
诗 仙 太 白 酒
近代诗仙太白始创于1917年,有万州古朴民风,继承商、周“古遗六法”酿酒技艺,采用传统固态发酵和“双重窖藏”工艺,精选三峡库区优质红粮、大米、糯米、玉米、小麦五种粮食为原料,引甘冽的歇凤山泉精心酿制而成。?长年地窖储存和精湛的勾调工艺,使诗仙太白酒独具“窖香浓郁、醇和绵软、甘冽净爽、回味悠长”的独特风格。有适应全国各区域市场不同口感、酒度、包装的系列产品。
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