河南辣椒产地网热诚为你提供河南全景辣椒产品采购供应服务
当前的位置:首页 >> 辣椒行业动态 >> 辣椒产业发展调查报告
辣椒行业动态

辣椒产业发展调查报告

发布时间:2017-01-30 18:23:52    发布者:河南辣椒产地网    来源:http://www.lajiao1586.com

近期,辣椒办组成三个调查组,深入到七个乡镇的辣椒种植村以及天下红、中科天恩、天下一品、宇宙红等20家辣椒企业,对今年我县的辣椒产业形势进行调研。现报告如下:
一、种植现状:
(一)、初步形成规模种植
随着辣椒价格不断攀升,极大提高了农民种辣椒的积极性。辣椒办紧紧围绕“辣椒富强县”的主旋律开展工作,在辣椒各生育时期,通过集中区化肥贴补、技术培训、现场指导等激励措施,一方面扩大了辣椒种植面积;另一方面对辣椒栽培地进行了整合,在往年零星种植的基础上,实现了成方连片规模种植。
(二)、以春辣椒为主的种植模式
通过辣椒办积极引导,今年农民以种春辣椒为主。由于春辣椒生长期长,能充分发挥辣椒无限生长习性的优势,使开花期避开雨季及病、虫害高峰期,实现高产优质,我们调查的100户中,去年种春辣椒89户,平均亩收鲜红辣椒3452斤、青椒700斤,收入3307元。麦茬辣椒11户,亩收鲜红辣椒1750斤、青辣椒  1130斤,收入1914元。今年种春辣椒94户,麦茬辣椒6户,尽管雨水偏多,今年全县的辣椒长势良好,预计比去年可增产10%左右。
二、产品销售情况
(一)、鲜红辣椒及其半成品市场紧俏。
随着人们膳食结构的改善,喜欢吃辣椒的人越来越多,且用量不断增加。我县辣椒以其独特的品质,倍受消费者青睐,今年更是供不应求。下面是20家企业辣椒收购及产品销售价格调查统计表:
收购价格 销售价格 2011年 2012年 价格比
去柄鲜红椒(元/公斤)  2.20 2.40 9%
去柄青椒(元/公斤)  0.90 —— ——
 腌渍椒(元/吨)         4300 4700 9.3%
 剁 椒(元/吨)         3800 4200 10.5%
 辣椒酱(元/吨)         2300 2500 8.7%
 辣椒干(元/吨)        14000 —— 

(二)、辣椒高科技产品发展势头强硬
目前我县辣椒深加工企业已达八家,分别是天下红辣椒有限公司、中科天恩调味食品公司、河北天下一品调味食品公司、亮宇食品公司、湘君府辣味食品公司、英达辣椒公司、湘厨味业公司、宇宙红公司。各企业产品已被广大消费者认可,天下红辣椒有限公司在原有“不上火辣酱”基础上,积极拓展合作领域,与王致和、珍极集团达成合作开发协议,从年轻人喜欢“QQ网络”着手推出“QQ辣酱”及开发的辣椒叶食品深受消费者青睐。中科天恩食品公司抓住与家乐福集团合作的有利时机,积极开拓市场,已在二十多个省、市销售,现正洽谈在海南、西藏销售事宜,年内有望在两地上市。
三、制约因素
(一)多为粗加工,附加值低
目前产品多以半成品为主,高科技、高附加值产品比较少,销售的主导产品只是为外地企业提供货源,影响了经济效益,制约了产业的发展。
(二)企业规模小,带动力弱
我县目前虽有100多家辣椒加工企业,但资产在100万元以上的不到40家,其它均为作坊式加工、经营摊点,布局分散,生产设备差,科技含量低,竞争能力弱,起不到以质促销,以销促产的作用。
(三)资金短缺,宣传不足
我县辣椒企业多是逐年积累发展起来的,虽有一定的资金基础,但与规模生产很不适应,资金短缺导致企业在市场开发、产品宣传、企业建设等关键环节上投入严重不足,制约了企业的发展。去年在湖南韶山举办的产品推介活动中,当地市民品尝“天下红”、“维品红”等辣酱,一致认为质量并不比“老干妈”、“辣妹子”的差,但由于宣传力度小,大家不知道有这个牌子的,市场占有率、知名度远不如人家,企业竞争力下降,制约了企业的发展。
四、发展措施
(一)强龙头、带龙身,打造产业航母
龙头企业是农业产业化经营的中心环节,是带动产业发展的核心动力。因此,我们将竭尽全力,千方百计加快龙头企业建设。扶大做强天下红、中科天恩公司,使其成为辣椒产业发展的龙头,从而带动我县辣椒产业的发展。
(二)争资金、跑项目,实施项目兴椒
我县辣椒有悠久的历史,辣椒产业受到各级政府的重视,由于我县财政紧张,尽管认准了辣椒产业有广阔的发展前景,但心有余而力不足,因此有关部门要积极想办法,一是切实抓住国家支持“三农”的有利机遇,不断聘请知名专家为辣椒产业编撰项目可研报告,加大跑部进厅争资金、争项目工作力度;二是财政支农资金要向辣椒龙头企业和辣椒产业倾斜;三是争取银行资金支持;四是制定优惠政策,吸引民间资本。
(三)买全国、卖世界,形成集散地
壮大辣椒产业必须摆脱县域束缚,在集散上做文章,使其成为“购销两头在外”产业,一是发挥“中国辣椒网”优势。做好信息工作,帮助企业在辣椒主产区设立收购网点,扩大原料来源,变一季加工为常年加工,实现买全国辣椒到鸡泽;采取网上销售、连锁销售等形式,集中力量把鸡泽辣椒推向国内、国际市场需求的每一个角落,实现卖鸡泽辣椒到世界。二是抓技改、深开发,提高产业效益。要抓好生产要素在辣椒产业的合理配置和优化重组,促进资金、技术等向优势企业集中,要启动民间投资,加大科技投入,加快企业技术改造步伐,实现产品由初粗加工向终极消费的战略转移,提高产品附加值和市场占有率。三是举办辣椒文化节。在开展多种形式宣传的同时,应以辣椒及制品的销售为主题,举办辣椒文化节,扩大宣传,提高鸡泽辣椒知名度。四是培养经纪人队伍。从各乡镇、现有辣椒加工企业中挑选精干人员,由县政府统一组织培训,学习公关和营销知识,并到“南阳香花辣椒市场”、“冀州周村辣椒专业市场”、“寿光蔬菜交易市场”实地考察学习或就地挂职锻炼,鼓励从事辣椒市场营销工作,造就和培养一批辣椒购销专业经纪人才。五是建好辣椒专卖店。要加强与大中城市调味门市、农产品交易市场的联系与合作,在大中城市设立专卖店、连锁店,寻找代理商,逐步扩大鸡泽辣椒销售范围。
(四)重质量、严整顿,树好名牌旗帜
要围绕市场需求,严格按照无公害技术规程,力争两年内使鸡泽辣椒全部达到无公害标准。组织开展辣椒企业整顿活动,严厉打击掺杂使假行为,维护鸡泽辣椒良好的市场声誉。积极申报鸡泽辣椒特色品牌,通过精心包装,创意设计,重点把 “天下红”、“维品红”、“湘君府”等辣椒品牌推向全国乃至国际市场。

河南辣椒产地批发LaJiao
COPYRIGHT © 2017 河南辣椒产地网    豫ICP备16009550号-1    公安部备案号:41112202000168
河南辣椒批发市场:18839578816(王先生)    地址:河南漯河市临颍县辣椒大市场    www.lajiao1586.com