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持续的“蒜你狠”“蒜二代”价格也不甘示弱

发布时间:2016-12-13 09:55:01    发布者:河南辣椒产地网    来源:http://www.lajiao1586.com
  昨日,记者在走访农贸市场时发现,不仅大蒜的价格居高不下,就连“蒜二代”的蒜黄、蒜薹价格也跟风上涨,蒜黄每把能卖3—6元左右。
  在解放桥、袁桥农贸市场,不少蔬菜摊位上都有蒜黄,与往年论斤销售相比,现在蒜黄都是论把销售,每小把卖3—6元左右,重量在半斤到一斤。蔬菜商户孙先生坦言,蒜黄刚上市时还是论斤卖,可因为价格高,很少有人来买的,所以他就想出了论把卖的方法。
据介绍,去年蒜黄的零售价格在3.5-4元/斤之间,今年蒜黄价格比去年贵了不少。七里沟批发市场的一位工作人员也表示,现在蒜黄的批发价格在4元/斤,价格较往年是有所上涨。最近一些本地菜下去了,像菜花、豆角、辣椒,都是靠外地供应。长途运输成本大,比前期有所涨幅。今年如果节前碰见雨雪天气的话,这个菜价还会上涨,尤其到节跟前,前十天,菜价会涨势比较大一些。
  据业内人士介绍,今秋蒜黄价格的上涨,更多地归结为大蒜价格。今年以来,大蒜价格持续上涨,价格居高不下,造成蒜黄成本急剧上涨,对蒜黄价格形成强势拉动。今秋的蒜黄价格起点就高,或会受大蒜行情影响持续居高不下。
  蒜黄是很多人喜爱吃的,因为蒜黄中含有的大蒜素具有杀菌防腐作用,经常食用可以减少体内病菌感染和增强纤维蛋白溶解酯活性的作用,可有效的防治心脏病、预防和治疗冠状动脉血栓,蒜汁还能降低糖尿病血糖。脂溶性挥发油的有效成分可以激活巨噬细胞功能,促进干扰素产生,增强身体的免疫力,经常食用有抗癌防癌作用。蒜黄中的微量元素硒可以抗衰老,保护细胞膜结构功能,是具有杀菌、抗癌、降低血脂、抗衰老等作用的天然保健食品。

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