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辣椒价格行情

减产造成供需失衡推动辣椒价格高涨

发布时间:2016-12-05 06:16:01    发布者:河南辣椒产地网    来源:http://www.lajiao1586.com

减产造成供需失衡推动辣椒价格高涨

 大蒜价格在几周内暴涨,作为调味品中的“老大”,辣椒“望蒜心动”,价格随之扶摇直上,目前每公斤椒干的价格已从3个月前的每公斤8元涨到了16元。记者从“中国辣椒之乡”鸡泽县获悉,此番辣椒价格上涨,主因在于产量减少,导致供应不足。当地辣椒制品企业表示,眼下辣椒制品尚有利润空间,考虑到市场需求实际,暂时不会涨价。
  产量减少是此番涨价主因
  据了解,鸡泽县常年种植辣椒8万亩以上,拥有辣椒加工企业128家,年加工鲜椒50万吨,产值8.5亿元。辣椒制品主要有辣椒干、辣椒粉、盐渍椒、辣椒酱菜等200多个品种,畅销国内20多个省、市,并远销日、韩等国家和地区。先后荣获“中国辣椒之乡”、“中国辣椒产业龙头县”等诸多荣誉。
  根据眼下辣椒销售形势,当地科协人员经过调研发现,当地的辣椒价格比去年虽然出现一定涨幅,但比媒体报道的其他一些地区的辣椒价格要低许多,“整个辣椒市场还是比较平稳,半成品辣椒酱和腌渍椒仅比去年上涨30%左右。”
  据介绍,对于干辣椒等干货的涨价,他们认为,不能排除经销商炒辣椒的因素,但是“产量减少”是一个主要原因。在2008年时,辣椒价格很低,每斤仅卖5角钱左右,很多椒农连成本都不够,打击了种植积极性,而且,今年气候不太好,导致辣椒产量小幅度减产,“供应减少,需求量没有下降,自然价格上升”。
  椒农没得到太高收益
  在该县辣椒种植区,一位椒农介绍,他今年种了4亩辣椒,因出售时正赶上高价,卖了1.2万多元,现在各地辣椒价格都在涨,明年计划种8亩。另一位椒农认为,“现在的辣椒涨到了天价,椒农并没有从中得到后期暴涨的实惠,因为我们手中的辣椒早已出售完毕。”
  目前,辣椒价格暴涨对椒农来说,只能看着眼馋。记者了解到,早在11月初,鸡泽县椒农便大都将手中的辣椒销售出去了,“当时的价格最高时在每斤1.3元左右,跟去年比高了一倍多”。当时还认为赚得不少的椒农没有想到辣椒还会继续涨。
  记者了解到,当地椒农大都没有选择将辣椒晒制成干辣椒,多是从田地里摘来鲜椒便卖给小商小贩,而这些小商贩最终将收获来的鲜椒卖给辣椒制品企业。而当地辣椒的生产能力并不满足当地企业所需,众多企业还需再从外地买来辣椒进行加工。
  辣椒产品暂不会提价
  供应减少系涨价主因的观点,也得到当地辣椒生产企业的认同。
  河北中科天恩食品有限公司董事长朱天恩说,今年辣椒涨价原因主要是原产地种植面积减少、天气干旱辣椒减收、总产不足、供需失衡所致。所以今年辣椒一开秤就比去年略高,随后慢慢一路上扬,这样的价格完全是有市场供需所决定的。
  据朱天恩介绍,鸡泽县椒农近几年不晒制椒干,公司意识到后期会涨价,便在3个月前以每公斤8元的价格从外地调来数十吨椒干,现每公斤已上涨到16元。整体看,公司原料成本相比同行偏低,只要公司能消化得了,辣椒终端产品一般不会涨价。
  在另一家辣椒生产企业,其负责人说,自8月下旬鲜椒上市以来,他们观望收购,谁料价格一路上扬,涨到现在公司更不敢大批进料,现处于半停产状态,当初不敢放开收购,现在后悔莫及。
  据业内人士分析,临近元旦、春节,辣椒价格可能还会出现些许上涨,“不过这完全符合市场规律”。
  涨跌背后几家欢笑几家愁
  今年辣椒涨价,若盲目扩种,明年辣椒价格会怎样?种少了怕明年仍然行情好吃亏,种多了又怕一哄而上总产量过剩,使得辣椒价格一落千丈。
  面对暴涨暴跌的农产品[13.45 -0.52%]行情,种植者和加工者都很困惑。据鸡泽县科协介绍,多年来,多数农民的种植意向,往往看上季的效益,这种一致思维经常导致某种农产品过剩或短缺,葱、蒜、辣椒、白菜……好多农产品不止一次让农民及收购商大笑,也让他们伤心落泪。面对当前的市场经济大潮,农民及小型农产品收购加工企业还很不适应。
  鸡泽县科协人员建议农民分散种植,互相弥补,希望收购商分析供求形势,结合消化能力适量收购进行深加工,以提高农产品附加值,规避市场风险。? 

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