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辣椒种植技术

大辣椒虎皮病

发布时间:2016-08-15 10:51:03    发布者:河南辣椒产地网    来源:http://www.lajiao1586.com

辣椒色素要求保持鲜红色,但在生产中受各种因素影响,近收获期或晾晒干的干辣椒往往混有褪色个体,称之为“虎皮病”。常见的有4种类型:一是病果一侧变白,变白部位边缘不明显,内部不变白或稍带黄色、无霉层,称为一侧变白果。占50%以上。二是微红斑果病果生褪色斑,斑上稍发红,果内无霉层。三是橙黄花斑果干辣椒表面现斑驳状橙黄色花斑,病斑中有的具1黑点,果实内有的生黑灰色霉层。四是黑色霉斑果干果果面具稍变黄的斑点,其上生黑色污斑,果实内有时可见黑灰色霉层。

  病原形态特征

  从一侧变白病果分离出少数Alternaria alternata、Penicillium sp.、Cladosporiumsp.及Fusarium sp.等真菌,分别称细交链孢、青霉菌、芽枝菌和镰刀菌。但多数一侧变白果未分离出病原菌。微红斑果分离出Fusarium sp.系一种镰刀菌。橙黄花斑果、黑霉斑果上分离出Colletotrichum piperatum,称炭疽病菌,产生的孢子较少。

  传播途径和发病条件

  干辣椒虎皮病的形成有病理和生理两方面原因,大多因果实存放条件不适,系生理因素引起,但也有炭疽病果。在室外贮藏时夜间湿度高或有露水,白天日照强曝晒不利色素保持,易发生虎皮病。

  防治方法

  (1)选用从日本引进的干椒——三樱朝天椒或选用抗炭疽病的辣椒品种。如皖椒1号,早杂2号,湘研3号、4号、5号、6号等。以减少因炭疽病引起的虎皮果。

  (2)选用成熟期较集中的品种,以减少果实在田间暴露的时间,“虎皮”果少。

  (3)加强对炭疽病、果腐病的防治。在辣椒坐果期喷洒50%苯菌灵可湿性粉剂1500倍液或50%利得可湿性粉剂800倍液、2%农抗120水剂200倍液、40%多丰农可湿性粉剂500倍液、60%防霉宝2号水溶性粉剂800~1000倍液,每667平米喷对好的药液60升,隔7~10天1次,连续防治3~4次。

  (4)及时采收成熟的果实,避免在田间雨淋、着露及曝晒。

  (5)利用烘干设备,及时烘干。

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