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辣椒饮食

油辣子做法

发布时间:2016-08-13 08:57:41    发布者:河南辣椒产地网    来源:http://www.lajiao1586.com

1、锅里倒入植物油,凉油放入八角、桂皮、花椒、香叶,开火加热植物油,用炒勺稍微搅拌,闻到香味后,捞出这些配料香料。

  2、买现成的的辣椒粉,拌上少量芝麻,放入一个无油无水的容器中。辣椒粉可以根据个人口味可以选择颗粒稍微粗的,也可以选择比较细的辣椒粉,不过建议选择稍微粗颗粒的,太细颗粒的容易烫糊,也不方便油和辣椒混合。如果比较喜欢吃辣,那可以在普通辣椒粉里再混入朝天椒的粉,喜欢比较麻一些,那可以在里面加入花椒麻椒等。

  3、把烧好的香料油浇在辣椒粉上,并同时进行搅拌,让油和辣椒粉充分融合。

  4、撒上盐,均匀搅拌,待放凉后就可以装瓶了。

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