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辣椒饮食

朝天椒的营养价值

发布时间:2016-07-10 19:47:12    发布者:河南辣椒产地网    来源:http://www.lajiao1586.com

1、促进血液循环助长寿

由朝天椒具有强烈的促进血液循环的作用,因此可以改女性怕冷、冻伤、血管性头痛等症状,又能增进脑细胞活性,有助延缓衰老,纾缓多种疾病。

  2、治疗咳嗽感冒

  辣椒含有丰富的维生素C,可以控制心脏病及冠状动脉硬化,降低胆固醇;

  此外,辣椒还含有较多的抗氧化物质,可预防癌症及其他慢性疾病;同时,辣椒还可以使呼吸道畅通,用以治疗咳嗽、感冒。

  3、预防胆结石

  常吃青椒能预防胆结石。青椒含有丰富的维生素,尤其是维生素C,可使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸。

  从而预防胆结石,已患胆结石者多吃富含维生素C的青椒,对缓解病情有一定作用。

  4、改善心脏功能

  以辣椒为主要原料,配以大蒜、山楂的提取物及维生素E,制成“保健品”,食用后能改善心脏功能,促进血液循环。

  此外,常食辣椒可降低血脂,减少血栓形成,对心血管系统疾病有一定预防作用。

  5、健胃、助消化

  如前所述,辣椒对口腔及胃肠有刺激作用,能增强肠胃蠕动,促进消化液分泌,改善食欲,并能抑制肠内异常发酵。

  我国一些医学、营养专家对湘、川等省进行调查,发现这些普遍喜食辣椒的省区,胃溃疡的发病率远低于其他省区。

  这是由于辣椒能刺激人体前列腺素E2的释放,有利于促进胃黏膜的再生,维持胃肠细胞功能,防治胃溃疡。

怀孕期吃辣椒可增加孕妇食欲

  怀孕之后,一般是不赞成吃辣椒的,可由于辣椒是开胃食品,如果食当的吃一些辣椒还是可以的。

  另外,孕妇吃辣椒确实有很多好外,因为每100克辣椒维生素C含量高达198mg, 维生素B2、胡罗卜素及钙、铁等矿特含量也很丰富,可以提高高机体的免疫功能。

  在怀孕早期由于妊娠反应,大部分准妈妈食欲不佳,适当吃些辣椒,有助于增加食欲. 吃饭不香、饭量减少时,准妈妈可以尝试在菜里放上一些辣椒改善一下食欲,增加饭量。

  但同时有一点,准妈妈也要注意,做辣椒时一定要掌握火候,因为辣椒本身所含的维生素C不耐热,很容易被破坏,还有最好避免使用铜质餐具。

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