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辣椒种植技术

辣椒青枯病防治

发布时间:2016-03-24 02:54:09    发布者:河南辣椒产地网    来源:http://www.lajiao1586.com
辣椒
别名:牛角椒、长辣椒、尖椒
种植季节:3-5月(常年均可播种,在南方可露地越冬)。
辣椒-育苗
①可撒播或点播以育苗移栽。最好对种子进行消毒,先用50℃左右温水浸泡1 5分钟,再用O.1%高锰酸钾溶液浸泡约20分钟,用清水净后播种。
②土壤浇透水后,将种子撒播于土面(若点播则每穴2~3粒种子),覆土约1厘米,保持土壤湿润。2 5~3 O℃时约3~5天发芽,低于1 5℃则难以发芽。
③苗期注意控制水分以免徒长,一般不干则不浇水。8~1O片真叶时,选温暖的晴天下午进行移栽定植,尽量多带泥土,每盆1株,种植深度以子叶齐土为宜,并浇透水,成活后正常管理。

辣椒-日常管理
①株高3O厘米以上时及时设立支架,将主干用绳子固定在竹竿上。当主干顶端开始分叉时可进行修剪,尖椒类一般将分叉以下的侧枝全部摘除;甜椒类保留分又和第一侧枝,其下部的侧枝都摘除。
②喜中等强度的光照,夏季暴晒时要适当遮阴,避免灼伤。南方地区在夏季后可对植株进行修剪,并适当施肥,以促使萌发新枝。
③氮:磷:钾的比例以1:O.5:l为好,宜施完全肥,可每7~1 O天追施1次腐熟有机肥,浓度不宜过大;苗期需要较多氮肥,开花及结果时需要较多磷钾肥,氮肥过多则易落花。
④较耐旱而不耐涝,忌积水。开花前可适当控水以免徒长,结果期需要较多水分,应避免干旱。
⑤苗期生长缓慢,可于定植前后撒播苋菜种套种。

辣椒-采收
一般花谢后2~3周,果实充分膨大、色泽青绿时就可采收,也可在果实变黄或红色成熟时再采摘。注意尽量分多次采摘,连果柄一起摘下,留较多果实在植株上,可提高产量。

1、播种:
由于喜热的习性,春播和初夏播种最合适;最佳播期在3~7月,适当早播会让它更加充分地生长,多结几茬。
在播种的时候,可以不用催芽,直接播种,将种子全埋,浇透水,平时小水漫灌,保持土润,等待发芽就行了;若催芽,也就是种子催出白根后再种,会提高出苗的整齐度。正常情况下,播种后,7~14天之间就会出齐苗。
2、生长初期(出苗~4、5片真叶):
在辣椒子叶完全展开后,就可以参照表土的情况,浇水时浇透就行了;这个阶段,通常会持续将近一个月的时间,这也说明,辣椒在出苗后,生长是慢性子,更需要耐心。由于生长缓慢,基本上不用追肥(苗子过小,追肥反而会导致肥害,影响生长)。
3、生长旺盛期(4、5片真叶~开花之前):
这个阶段,是辣椒营养生长最为迅速的时期,除了浇水照生长初期管理一样外,还可以酌情追肥,促进生长。
由于辣椒的自然分枝能力很强,通常不需要打顶。
至于移栽,由于小苗个头比较大,从子叶展开到开花以前,都是可以随时移栽的。
至于每盆种植数量,通常10厘米以下的袖珍盆,1棵就足够了;15厘米以上的,通常两棵就行了。
盆栽的辣椒,和地栽相比,观赏性要强一些,尤其是小果型的朝天椒、五彩椒等品种。
4、开花期。
辣椒进入花期以后,除了照生长旺盛期的方法管理外,还要注意传粉:
辣椒传粉其实非常简单,轻摇植株就可以实现;如果还不保险,有手、棉签直接涂抹花心部位就行了。
辣椒在向阳、通风处,会对开花、结果非常有利。
5、结果期。
辣椒进入结果期后,除了参照生长旺盛期管理以外,还要观察果实的情况,摘除畸形果以及病果(尤其是大果型的品种)。
如果辣椒的生长时间非常充足,那么将是分批次结果的,有明显的茬口。
例如,植株首次开花、结果,到果实成熟后,为第1茬;然后第1茬采收,再次开花、结果,就是第2茬。
总之,会进入一个开花期~结果期的一个循环过程。
在开花期和结果期,在温度适宜的情况下,追肥以磷钾肥为主,促进花和果实的生长。
附:采果收获。
辣椒何时采收,与品种有一定的关系;对于甜椒一类,要在果实长好,但没有完全成熟的时候采收,供鲜食。
对于朝天椒一类,完全可以等果实完全变干变红,即完全成熟后,采收晒干用作调料(若做腌咸菜一类,就可以不用等它完全成熟)。至于何时采收,看个人喜好了。
无论什么品种,辣椒若要留种,就必须等它完全成熟后采收(完全成熟的标准就是变红变干,几乎所有的品种都是如此)。

对于一年生种植的辣椒,在秋季天气寒冷后,辣椒生长停止后,就可以拔秧,结束这一年的种植。
若要做多年生种植,还要面临越冬休眠期的问题。
在越冬期间,如果温度比较低,光照弱以及光照时间短的缘故,会出现常绿休眠的现象,表现生长停止;这个时期,浇水照常,但无需追肥。除非,给它创造一个类似盛夏的环境,它才会在冬季照样反季节开花、结果。
因此,对于辣椒来讲,春播、夏播是应季的;而秋播则是反季节的,让辣椒反季节开花、结果,是需要技术条件的(使用大棚增温,加强光照、延长光照时间等)

门椒就是辣椒第一朵花长成的果实,着生在辣椒分杈结位。
对椒是辣椒第二批花结的果实,也就是在分杈后的第一个结位上生长的辣椒。
门椒、对椒坐果后,很多人舍不得摘除,门椒、对椒坐住了,植株的营养集中供应果实生长,植株的长势受到很大影响,后期产量大受影响。辣椒一般在1月份上中旬定植,此时正处于一年中温度最低的深冬季节,光照弱、温度低,植株生长缓慢。若留下门椒、对椒,营养集中供应辣椒生长,植株营养生长不良,使得茎秆细弱,生长缓慢,也就是菜农说的“坠住棵子”了。要想获得高收益首先要培育健壮的棵子。定植后长势相同的植株,有的棵子上留下了门椒或对椒,一个月后,棵子矮小,叶面积不足,光合产物少。论单株产量,留门椒的植株明显低了。据观察,未留门椒、对椒的棵子长势旺盛,挂满了小辣椒;而留了门椒、对椒的棵子,则长势较弱,上部坐果明显减少,产量高低一目了然。
  因此,深冬季节定植的辣椒,门椒、对椒不要舍不得摘除,这在增收上是一项舍一保二的措施。

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