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辣椒炒牛肉家常做法

发布时间:2021-11-28 20:05:49    发布者:河南辣椒产地网    来源:http://www.lajiao1586.com

辣椒炒牛肉家常做法

辣椒炒牛肉怎么炒不柴还鲜嫩?分享两个技巧,掌握好有点费米饭!
辣椒炒牛肉,相信很多朋友都爱吃,特别是喜欢湘菜系的香辣。但是不少朋友都有这样的困扰,就是自己如果用生牛肉来炒,总是又硬又干又柴,吃了嚼不动或者还夹牙。一定是烹饪的过程中步骤有问题吧,今天我们就来分享辣椒炒牛肉怎么炒不柴还鲜嫩?

辣椒炒牛肉:其实选对食材就是第一步关键点,炒的牛肉要稍微嫩一点,要肥瘦相间的那种,横纹切成大片,薄一点的。选用螺丝椒更好,滚刀切片,起锅烧油,把垃圾爆炒至断生即可盛出备用。

再起锅烧油,把姜末,葱末,几个泡椒丁放入,爆香,然后就可以倒入切好的牛肉片了。炒至八分熟,再加入生抽提鲜,最后倒入螺丝椒,翻炒均匀即可出锅。先把门锁好,不然有人闻香来蹭饭啦!

有的朋友肠胃不好,平时不能多吃辛辣刺激的食物,那么养护肠胃吃水苏糖,让肠道内益生菌生长繁殖,从而增加大便的湿度和保水性,也会让肠道推送能力增加。日常饮食中加入水苏糖,良好的菌群环境好消化好排便,更轻松。
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