河南辣椒产地网热诚为你提供河南全景辣椒产品采购供应服务
当前的位置:首页 >> 大蒜资讯 >> 常吃大蒜的十大好处
大蒜资讯

常吃大蒜的十大好处

发布时间:2021-01-15 17:31:11    发布者:河南辣椒产地网    来源:http://www.lajiao1586.com

常吃大蒜的十大好处

本文向大家介绍大蒜的10种健康益处,包括:
一、大蒜中含有具有强大药理作用的化合物
大蒜是葱属家族的一种植物,它与洋葱,葱和韭菜密切相关。大蒜的鳞茎含有约10~20个蒜瓣,这里含有蛋白质、低聚糖和多糖类、另外还有脂肪、矿物质等营养物质。
现在科学家们知道,大蒜的大部分健康益处是由蒜瓣切碎,压碎或咀嚼时形成的硫化合物引起的。大蒜中的硫化合物会经胃肠吸收进入人体,从而发挥强大的生物学作用。
在整个古代历史中,大蒜的主要用途是其健康和药用特性,其中最著名的是大蒜素(含硫化合物)。但是,大蒜素是一种不稳定的化合物,在切碎或压碎后仅会在新鲜大蒜中短暂存在。
切蒜
二、大蒜营养丰富,热量却很低,一瓣(3克)生大蒜含有的营养包括:
热量:4.5大卡
蛋白质:0.2克
碳水化合物:1克
纤维: 0.1克
脂肪:0克
维生素B6: 每天摄入量的2%
维生素C: 每天摄入量的1%
硒: 每天摄入量的1%
锰:每天摄入量的2%
适量的钙,铜,钾,磷,铁和维生素B1
三、大蒜可以抵御疾病,包括普通感冒
已知大蒜可增强人体免疫系统的功能。
一项为期12周的大型研究发现,与安慰剂相比,每日补充大蒜可以使感冒次数减少63%。感冒症状的平均时间也减少了70%,安慰剂组的平均5天,而大蒜组是1.5天。
另一项研究发现,吃高剂量的大蒜提取物(每天2.56克)使患普通感冒或流感的天数减少了61%。
但是,有一篇评论认为,证据不足,需要做更多的研究。尽管缺乏有力的证据,但如果你经常感冒,则在饮食中添加大蒜还是值得尝试的,也是很多人正在做的。
四、大蒜中的活性化合物可以辅助降压
脑梗死和心脏病已成为我国人群的首要死因,而高血压是这些疾病的最重要的危险因素。
人体研究发现,大蒜补充剂对降低高血压患者的血压具有重大影响。
在一项研究中,600~1,500毫克的大蒜提取物在24周内降低血压的效果不亚于药物阿替洛尔。要注意的是,大蒜提取物的剂量必须相当高才能产生理想的效果。所需量相当于每天大约四瓣大蒜。
五、大蒜有助于改善胆固醇水平,可能降低患心脏病和脑梗死的风险
研究表明,对于那些患高胆固醇血症的人,长期吃大蒜补充剂似乎可以降低总胆固醇和(或)低密度脂蛋白胆固醇水平的10~15%。
要注意的是,甘油三酯也是心脏病和脑梗死的另一个已知危险因素,但是大蒜似乎对甘油三酯水平没有显著的影响。
六、大蒜含有抗氧化剂,可帮助预防老年痴呆症
研究已证实,自由基的氧化损伤会导致细胞受损,人体衰老,而大蒜中含有抗氧化剂,可抵抗氧化损伤,清除自由基,起到抗衰老的作用。
高剂量的大蒜补充剂已显示出可以降低高血压患者的氧化应激反应。
大蒜的降胆固醇,降血压以及抗氧化特性的综合作用有助于降低老年性痴呆症的风险。
七、大蒜可能有助于长寿
说实话,大蒜对长寿的潜在影响很难在人类中确切证实,但是考虑到对血压、血脂等重要危险因素的有益影响,大蒜可以减少患慢性病的风险,有助于长寿。
大蒜有抑菌和杀菌作用,可以抵御感染性疾病也是一个重要因素,因为它们是常见的死亡原因之一,尤其是在老年人或免疫系统功能不全的人中。
八、补充大蒜有助于改善运动状态
大蒜是最早的能量增强物质之一。
传统上,它在古代文化中用于减轻疲劳,并增强劳动者的工作能力。
一项研究表明,连续吃大蒜6周的心脏病患者的峰值心率降低了12%,提高了运动能力。但是,另外一项针对9名运动员的研究却没有发现吃大蒜能提高运动能力。
其他研究表明,大蒜可以减轻运动引起的疲劳。
目前大部分研究支持大蒜可以改善运动状态,减轻疲劳感。
九、吃大蒜可以帮助体内重金属排毒
在高剂量下,大蒜中的硫化合物已被证明可以防止器官受到重金属毒性的损害。
在汽车电池厂员工中进行的为期四周的研究(铅的过量暴露)发现大蒜将血液中的铅含量降低了19%,它还减少了许多临床毒性症状,包括头痛和血压。
十、大蒜似乎可以改善骨骼健康
尚无人类研究具体测量大蒜对骨质流失的影响。但是,动物研究表明,大蒜可以通过增加雌激素水平来最大程度地减少骨质流失。
一项对更年期妇女的研究发现,长期每天吃2克生大蒜可延缓雌激素下降。
大蒜和洋葱等食物也可能对骨关节炎产生有益作用。
吃大蒜的注意事项与使用禁忌,尤其是以下几类人群:
怀孕或正在哺乳妇女:目前尚不清楚在怀孕或哺乳期间吃大蒜是否安全,安全起见请尽量避免使用。
小孩:对小孩来说,短期内适量吃大蒜是安全的,但有些数据显示大量摄取可能有危险。
过敏:对大蒜、药物、草药,或其他物质过敏的人,包括食物、人工色素、食物防腐剂、动物等,需要避免吃大蒜。
正在服用药物者:不管是处方或非处方药物,吃大蒜前都应该告知医生,因为大蒜可能与一些药物有交互作用。
即将动手术的病患:大蒜可能会延长出血的时间,以及影响血压,因此请在手术的前2周,停止吃大蒜及相关产品。
另外,若将大蒜涂抹于肌肤上,可能会引起灼伤。
任何食物不可能是完美的,吃大蒜有可能出现如下的副作用:
口臭、散发体味、腹泻、恶心呕吐、出汗、头晕、出血、气喘(Asthma)、过敏、严重刺激肌肤以致受伤。
要提醒的是,并不是所有人都会出现这些症状,但是了解这方面的知识是很必要的。
结语
大蒜确实是一种很好的食物,其含有的生物活性物质(含硫化合物),对身体健康有很多益处,建议平时可以把大蒜当成饮食的一部分。
不过,要提醒大家的是,大蒜毕竟只是一种食物,对健康和疾病的作用有效,不能替代药物,也需谨慎对待。
作者言:大家好,我是致力于用简洁、易懂的语言科普医知识的魏医生。码字不易,本文内容是参考权威资料并结合个人从医经验而成,如果本文对大家有所帮助,请帮忙● 点个关注或点个赞● 吧,如果您的家人朋友也有这方面知识的需要,请● 收藏● 转发●给需要的人。
如果有关疾病的问题,可以在● 评论区● 给我留言,我看到后会第一时间回复,您的支持,就是我创作的最大的动力,谢谢了!
魏医生
河南辣椒产地批发LaJiao
COPYRIGHT © 2017 河南辣椒产地网    豫ICP备16009550号    公安部备案号:41112202000168
河南辣椒批发市场:18839578816(王先生)    地址:河南漯河市临颍县辣椒大市场    www.lajiao1586.com