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如何保存大蒜让它不发芽,不干瘪

发布时间:2020-11-11 16:30:42    发布者:河南辣椒产地网    来源:http://www.lajiao1586.com

如何保存大蒜让它不发芽,不干瘪

保存大蒜原来这么简单,牢记1招,大蒜放一年都不长芽不干瘪!
大蒜是我们生活中经常会用到的配料之一,像我们平时炒菜啥的,大部分的菜肴里面都少不了它,反倒是没加大蒜的话,那么这道菜肴就会变得没有灵魂,所以,大蒜这一配料是我们家里边要常备的,因此,我们在买大蒜的时候,想必有很多人都是十几斤的买回家吧,一次性买足来,这样就够用上好一段时间。
不过,不知大家会不会常遇到这样一个问题,就是每次买回去的大蒜,时常都是吃一半扔一半,因为大蒜能放置的时间不是很长,稍微时间一久,它就长芽或者是干瘪掉了,虽说发芽的大蒜不会产生啥有害物质,但味道却会差劲很多,那种辛辣的香味完全就没有了,用来炒菜也会影响口感呢,这样一对大蒜就这么浪费了,实在是可惜。
那么,买回家的大蒜我们到底该如何做才能延长它的保存时间呢?之前我买大蒜时遇到一位老大爷,他跟我说买这么多大蒜回家的话,可别丢在一边不管,不然是很容易发芽的,说了之后他顺便告诉了我一个土法子,说这么保存,大蒜就算放一年都不长芽不干瘪。当然,好方法自然是不能独享的,下面我把这个方法也分享给大家吧。
将买回家的大蒜先挑拣一下,将比较完整的、干爽的大蒜挑出来装进一个塑料袋里,另外架起一口锅,撒入食盐进去干炒,翻炒一会儿后将其盛出,晾凉,接着找来一个小纱布袋将食盐装起来,然后将装有食盐的小布袋丢进装有大蒜的塑料袋里,最后扎紧袋口,将其挂在阴凉干燥处保存即可。之所以要这么做,那是因为炒干的食盐能起到很好地吸收水作用,这样就能避免大蒜吸收到多余的水分而发芽啦!
另外,食盐还能起到消毒杀菌的作用呢,不仅预防大蒜长芽,还能防止它干瘪腐烂。这么简单保存大蒜的土法子,你可学会了没?

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