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辣椒圈炒猪肝做法大全

发布时间:2020-04-01 21:31:29    发布者:河南辣椒产地网    来源:http://www.lajiao1586.com

辣椒圈炒猪肝做法大全

辣椒圈炒猪肝
微辣菜品口味
炒主要工艺
10-30分钟所需时间
食材明细
猪肝200g
青杭椒2个
小米辣2个
姜3g
蒜3瓣
葱2根
腌料:适量
料酒3g
生抽3g
盐2g
生粉5g
调料:适量
盐1g
味精2g
糖2g
白胡椒粉1g
水30g
盐1g
味精2g
糖2g
白胡椒粉1g
水30g
水淀粉5g
辣椒圈炒猪肝的做法详细步骤
第1步
准备青杭椒圈、小米辣圈、姜片、蒜片、葱花。
将猪肝切片后泡入水中去除血水,沥干后加料酒3g、生抽3g、盐2g搅匀,再加入生粉5g抓匀腌制15分钟。
第2步
热锅冷油,倒入猪肝炒至变色,煸香葱姜蒜,放入青杭椒圈,小米辣圈翻炒。
加水30g、盐1g、味精2g、糖2g、白胡椒粉1g调味,倒入猪肝、水淀粉5g炒匀。
辣椒圈炒猪肝的做法小贴士
吸收了酱汁和青红椒的微辣,这款小炒猪肝不腥不腻,口感滑嫩香气扑鼻!

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