河南辣椒产地网热诚为你提供河南全景辣椒产品采购供应服务
当前的位置:首页 >> 辣椒行业动态 >> 吃辣能健体?真相竟是......
辣椒行业动态

吃辣能健体?真相竟是......

发布时间:2018-04-26 21:35:29    发布者:河南辣椒产地网    来源:http://www.lajiao1586.com

正在热播的《舌尖上的中国3》让胡辣汤这个美食着实火了一把;最近一篇为“辣”正名的文章也刷爆了朋友圈;国外专家研究发现:“每天适当吃辣的人过早死亡的风险较低”;“爱吃辣椒的人可能更容易长寿……”日常饮食难道不是应该“少吃辣”吗?到底哪种说法才正确呢?来看报道。

吃辣能健体?真相竟是......

不管大家是去医院看病还是去药店买药,最常听到医生的叮嘱就是让你忌口,不能吃辛辣的,刺激的食物,可是现在却有人说多吃辣更健康,这是怎么回事呢?

营养师:我们所说的“吃辣”,可不单单指辣椒。而是包括辣椒、姜、葱、蒜等在内的食物。辣椒是蔬菜,含有丰富的维他命C,有抗氧化的功效,增强身体抵抗力之余,又可延缓衰老。

记者:那么这辣椒素能够杀死病毒的原理到底是什么呢?

研究人员调查发现,附着在人体细胞表面上的分子会影响细胞的细胞膜,所以辣椒素会附着于细胞膜,当添加足够剂量的辣椒素后,会导致细胞膜的破裂。

医生:其实,在辣椒中的活性物质,包括辣椒素等对人体健康大有益处。而且它们拥有良好的抗氧化、抗癌和抗炎症等功效,每天适当吃辣对人确实有一定的好处。

记者:看来吃辣椒能健体的说法,确实是有一些科学依据,也算是对爱吃辣的吃货们的福音了,可是我现在比较好奇的一点呢就是这吃辣椒除了能杀死细菌之外,还对我们的身体有哪些好处呢?

营养师:说起吃辣的好处,许多人首先想到的就是开胃促消化。辣椒可以改善食欲不振,增加胃肠的蠕动、胃肠消化液的分泌,达到开胃作用。

此外,常食辣椒可降低血脂,减少血栓形成,对心血管系统疾病有一定预防作用。以辣椒为主要原料,配以大蒜、山楂的提取物及维生素E,制成“保健品”,食用后能改善心脏功能。

营养师:鲜为人知的是,辣椒作为一种蔬菜,常吃青椒能预防胆结石,而且常吃辣能帮助促进血液循环,从而改善怕冷、冻伤、血管性头疼等不适的症状。

听了这么多吃辣的好处,可是需要注意的是,如果您的身体不支持您吃辛辣的食物,也不要勉强自己去吃,因为一旦吃多了,反而会对身体带来伤害。

医生表示,也有部分人群不适宜吃辣。如果您患有胃肠疾病,吃辣椒会使胃肠黏膜产生炎症,应忌食辣椒。

医生:其次,痔疮、肛裂患者如果大量食用辣椒等刺激性食物,会刺激胃肠道,使痔疮、肛裂疼痛加剧,甚至导致出血等症状,而慢性胆囊炎患者应忌食辣椒、白酒、芥末等辛辣食物,因为这些食物均有刺激胃酸分泌的作用,易造成胆囊收缩、诱发胆绞痛。

 

另外,口腔溃疡的患者因口腔对咸、辣、酸、苦等味道敏感,吃辣椒会加重疼痛。也不易吃辣。

记者:看到这儿可能有些观众就会说了,我吃了火锅、麻辣烫等辛辣的食物后常觉口中热辣,胃里也很受刺激,那么这解辣到底有什么好办法呢?

医生:我们常用的一些解辣方法往往会适得其反。例如感觉辣的时候立马喝一些咖啡、茶、过热、过冷的饮料,这样不但不会解辣反而会加重对肠胃的刺激。

记者:我在吃火锅吃麻辣烫被辣着的时候,就会猛喝几大口凉水,原以为能解辣,原来我们平时都自以为正确的解辣方法其实全都是错误的,可是紧要关头,我们被辛辣刺激的昏天暗地之时,到底应该用什么办法才最解辣呢?

医生:所以当我们在吃了辛辣的食物之后呢,首先可以喝点温热的牛奶,喝的时候要有技巧,喝一口含个十秒左右再咽下去,然后就这样循环,可以很快的解辣。

其实除了喝牛奶之外,大家也可以适量喝喝醋、酸梅汤等饮品,因为辣椒素属于生物碱,酸性物质可中和碱,从而减少体内辣椒素的含量。

上一篇:  有大块肉粒的辣椒酱

下一篇:  泸溪县辣椒产业

河南辣椒产地批发LaJiao
COPYRIGHT © 2017 河南辣椒产地网    豫ICP备16009550号-1    公安部备案号:41112202000168
河南辣椒批发市场:18839578816(王先生)    地址:河南漯河市临颍县辣椒大市场    www.lajiao1586.com