河南辣椒产地网热诚为你提供河南全景辣椒产品采购供应服务
当前的位置:首页 >> 辣椒行业动态 >> “火辣辣”欲打造全国一流辣椒加工企业
辣椒行业动态

“火辣辣”欲打造全国一流辣椒加工企业

发布时间:2018-03-31 19:15:50    发布者:河南辣椒产地网    来源:http://www.lajiao1586.com

  “湘菜之所以享誉全球,离不开剁辣椒的功劳,可以说辣椒是湖南的一张名片。”湖南火辣辣食品有限公司董事长胡德宜说。胡德宜是益阳桃江人,从事辣椒相关行业达20年,被人亲切地称为“辣椒哥”。

  “湖南人到外地务工时,都会在包里带上几瓶剁辣椒,说是总觉得外地的辣椒少了点什么,还是湖南的剁辣椒最韵味。”为了让湖南游子能在外地随时随地品尝到家乡味,让湖南的辣椒制品走向全国,胡德宜于2004年成立食品公司,专业生产各种辣椒制品。

  随着口碑的累积、人脉的扩张,胡德宜的辣椒事业越做越大,产品销往沃尔玛、华润万家、大润发等国内各个大型商超。为了发展需要,2016年6月,胡德宜经过多方考察,最终决定在宁乡经开区投资建新厂。

  “厂房地面已全面完成固化,无菌灌装设备已进场,5月下旬所有设备可安装到位,月底可正式进入试生产阶段。”近日,站在干净整洁的车间内,胡德宜兴致勃勃地向记者介绍项目当前推进情况。

  据悉,火辣辣项目于去年6月动工建设,项目总投资预计超1亿元。主要生产火辣辣牌剁椒、泡椒、辣椒萝卜等产品,达产后预计日产辣椒6万瓶,日均可处理辣椒原料60吨,今年预计产值可达5000万元。

  目前项目一期工程已进入扫尾阶段,内外装修已全部完成,工人正抢抓有利天气进行道路、绿化等附属设施的扫尾工程。

  下阶段,火辣辣将力争在工业旅游方面打造出一些亮点,让更多的人了解辣椒加工产业,将公司打造成全国一流的辣椒深加工企业。

  “宁乡投资创业的大环境、小环境都非常不错,群众的民风、素养都很高,公司从去年6月施工至今非常顺利,没有遇到大的问题。一些在其他地方办实业的朋友远没我这么顺利,可以说,我选择在宁乡投资建厂真是选对了地方!”胡德宜说。

  从最开始的手工制作到现在的全自动,胡德宜见证了辣椒加工行业的巨变,也深知口感、品质才是辣椒产品决胜市场的尚方宝剑。在原材料来源方面,火辣辣公司将采用“公司+合作社+农户”模式,以此解决收购难、农民卖货难的问题,通过公司的长期行为稳控原料市场。为了保证辣椒的品质,公司将积极与农科院专家对接,从种源、病虫害防治到成品采摘全方位为种植户提供技术支撑。

  目前,公司已与喻家坳乡月亮湾辣椒合作社达成合作协议,收购该合作社的朝天椒。接下来还将与宁乡县域内其他的大型辣椒合作社进行对接,助推宁乡辣椒种植产业发展,争取为宁乡的农村产业化做出一定的贡献。

  胡德宜表示,公司一期将安装3条全自动生产线,确保在加工过程当中不添加任何有害物质,保证产品的一流口感和一流品质。同时,还将成立一个辣椒深加工方面的市级技术中心,以其在产品风味、种类方面做进一步突破。

 

 

 

 

河南辣椒产地批发LaJiao
COPYRIGHT © 2017 河南辣椒产地网    豫ICP备16009550号-1    公安部备案号:41112202000168
河南辣椒批发市场:18839578816(王先生)    地址:河南漯河市临颍县辣椒大市场    www.lajiao1586.com