无论是新时代的新农人还是传统的老农民，提到农村的大蒜，都不会小瞧它！不为其它，只因为这大蒜可以说是农村最能赚钱的经济作物之一了。2016年，大蒜价格直逼10元每斤之时，有人眼红了，也有人后悔了，埋怨自己当年没有狠下心里全种上大蒜。对于这些...
农村最经典的一种蒜头腌制方法，味道极好！一学就会！ 对于大蒜，想必大家都不陌生吧？大蒜是我们日常生活中，做菜的一种必不可少的好佐料，几乎在任何的菜式中都少不了它的身影，它不但是做菜的好调料，生吃时还能杀口腔的细菌，以及还有抗癌之...
首先大蒜需经预贮藏，然后进行预冷，使温度接近冷藏温度，目的是减轻冷库系统的负荷。若不预冷，则须使冷库的温度由常温逐渐过渡到贮藏适温。冷库贮藏的适宜温度是0～2℃。冷库内温度要经常保持恒定，库内不同位置要分别放置温度汁，保持温度均匀。库...
随着河南、江苏以及山东等大蒜主产区鲜蒜陆续上市，其价格连续多日下跌。先前不少坚信种蒜能赚钱的农民，现已不见了往日的自信仅剩满脸哀愁！今年大蒜赔钱已成定局现阶段仅少量早熟蒜采收上市，更多的大蒜刚拔完蒜苔还在膨大期，不过未来1个月内将会集...
近日，大蒜价格经历过山车式变化，先是价格过分高扬，紧接着，市场逐步回归冷静，价格回落。大蒜收购在这样的形式下，许多人开始担心大蒜的价格会不会触底！这几年来，大蒜演绎了农产品市场的精彩大戏，“蒜你狠”和“蒜你完”之间无限循环。价格也在...
金乡今天的蒜薹成交价格为2到3毛每斤，而且蒜农手里的蒜薹数目依旧庞大，这意味着这个价格可能还会继续下降。如果按照一个工人100元工资，蒜薹价格要在6-8毛才能收回工人成本，也就是说，如今的蒜薹价格，还不如让蒜薹烂在地里。从开市价格1块5元一斤...
蒜薹价格暴跌、大量滞销，蒜农再次遭遇“蒜你完”，最近也引起了广泛关注。山东省金乡县是我国蒜薹主产区，其中山东聊城，河南等地，也是此次暴发蒜薹滞销事件的地点。这些地方的蒜薹为什么滞销？据分析，蒜薹价格下跌，一方面是因为大蒜种植面积大幅...
开封杞县蒜薹出现滞销，农民的辛苦就“蒜”了吗？没有！大河报持续关注并发出报道后，引来了众多爱心市民、热心企业的响应。继5月3日众多爱心人士冒着雨到田间地头买蒜薹后，5月4日，大河报记者和爱心企业、爱心人士再赴杞县。5月4日，河南农大的师生...
现在是大蒜拔苔期，今年蒜田根蛆相比往年普遍较严重，尤其是黑头蛆，一般的辛硫磷对它效果不明显，下面我为大家重点介绍下大蒜的根蛆防治方法。 大蒜根蛆在大蒜种植区发生比较普遍。是常见的大蒜病虫害之一。大蒜根蛆对...
时间过的真快，感觉刚过了年没多久，这不明天就是“五一”了，金乡的大蒜也进入了拔苔期。提起今年的蒜薹，蒜农是一脸愁容，这么多年蒜薹地头价格一般都稳定在一斤1.5元左右，今年是栽了！昨天地头收购价格是6毛/斤，而雇人拔苔工钱要7毛/斤，蒜...
蒜薹，又称蒜毫，是从抽薹大蒜中抽出的花茎，人们喜欢吃的蔬菜之一，常被误写作"蒜苔"。蒜薹在我国分布广泛，南北各地均有种植，是我国目前蔬菜冷藏业中贮量最大、贮期最长的蔬菜品种之一。蒜薹是很好的功能保健蔬菜，具有多种营养功效。农村的每一家...
去年底到今年2月，“蒜你狠”再度在全国各地相继上演，大蒜价格一路高涨直逼肉价。2月28日，山东市场大蒜零售价曾高达15元/斤，批发均价也保持在8元/斤的高位。但随着新蒜的上市，市场上大蒜价格出现了小幅回落，金乡大蒜批发价下降了6%。业内人士表...