辣椒粉知识介绍： 辣椒粉是红色或红黄色，油润而均匀的粉末，是由红辣椒，黄辣椒，辣椒籽及部分辣椒杆碾细而成的混合物，具有辣椒固有的辣香味，闻之刺鼻打喷嚏。辣椒粉营养分析： ...
贵州的灯笼椒、云南的涮涮辣、四川的二荆条，辣椒似乎与中国西南捆绑在一起。可实际上，辣椒进入中华大地的时间仅有短短的300多年。辣椒的原产地在南美洲，至少从公元前7500年起，就是墨西哥菜中的调味料。数百万年来，新旧大陆之间一直相互隔绝，直到...
食材： 肥瘦猪肉500g、辣椒8个、小葱1根、蒜2瓣、盐1茶匙、糖半茶匙、玉米淀粉1小勺、酱油1小勺、老抽1茶匙、料酒少许、鱼露少许、鸡精适量、食用油适量、胡椒粉少许 做法： 1、将猪肉洗净剁成肉沫； 2、将肉沫放大碗内，加入切碎的蒜、葱...
出去吃麻辣烫的时候，最喜欢清汤的，然后自己加辣椒油，吃起来根据自己的口味调味，那感觉真是太爽啦！不过呀，这调辣椒油可是有技巧的，有的人说做辣椒油的时候老糊锅，那味儿太呛啦，实在受不了。然后我就很奇怪啦，我们家做辣椒油的时候，辣椒都不...
几种自制辣椒酱的做法制作辣味酱料的工序并不难，只要你勤快点，各种风味的辣味调料你都会制作现介绍几款给你一试 蒜蓉辣酱 做法：新鲜的朝天椒，配几只红尖椒（爱吃辣的人可以全用朝天椒），500克番茄，一块姜，两头大蒜。以上各样分别...
辣椒是咱们日子中常见的配料之一，许多饮食没有辣椒就会少了一种滋味，关于一些喜爱吃辣的人来说没有辣椒底子吃不下菜。当然面临这一景象有人会说辣椒吃多了简单上火，但本来不尽然，恰当吃一些红辣椒本来能够帮咱们美容。那么下面就让寻医问药网中医...
辣椒栽培适当普遍，但丰厚的辣椒叶资本现在还没有得到充分利用便被白白地糟蹋掉了。辣椒叶的营养价值胜于果实辣椒，用辣椒叶做畜禽饲料增加剂更经济实惠。据测定，干辣椒叶中必需氨基酸含量为９．７４％，鲜辣椒叶中必需氨基酸含量为４．１％，鲜辣椒...
不要用水洗干辣椒，如果洗后，辣椒会粘上水，放到热油锅里，会蹦油，渐到皮肤上会被烫伤，干辣椒直接下锅就可以。怎样炸辣椒油取一锅，不妨大些，要有盖子。放植物油，边加热边把干红辣椒大量，掰开，放入。至油大热，辣椒微糊，撒入辣椒碎大量，花椒...
经常做菜的朋友有时会遇到这种情况，切完青椒后，手很辣，很疼，尤其是小拇指，已经红肿了。那么，该怎么办呢？怎么预防呢？ 一、缓解和消除的方法 1.用洗洁精在辣的部位涂抹洗洁精，反复揉搓，1分钟后...
一、备料：辣椒粉，胡椒粉，芝麻，盐，炸熟的花生米，混合后放到一个不怕烫的容器里。辣椒粉最多，其他是配料，少量即可。制作：1.烧一锅热油，关火，静置片刻。2.之后将热油徐徐倒入配好的辣椒粉里，边倒边用筷子搅拌辣椒粉均匀。3.油宁多勿少，制作...
制作方法： 1.将辣椒洗净，切成段，姜切末，蒜切片。 2.锅烧热，放油，打入鸡蛋两面煎熟透。 3.逐一煎好。 4.把煎好的蛋，切成小块。 5.锅内放少许油，加入姜蒜、豆豉炒香。 6.放入辣椒。 7.加入能让辣椒变咸的少许盐，炒香。 ...
辣椒(红、尖、干)知识介绍：辣椒属茄科，一年生或多年生蔬菜。原产南美洲热带，明代传入我国。我国各地均有生产，以四川、湖南、湖北产量最多。四季均有供应。辣椒老熟后可晒制辣椒干。辣椒的品质要求：作为鲜食的辣椒应以大小均匀，果皮坚实，肉厚质...