白辣椒并不是什么时候都可以制作，在小晓这里一般在处暑后白露前进行制作，早制作或者晚制作效果都不是太好。制作白辣椒要选择新鲜辣椒，也就是刚刚采摘回来的辣椒，而且不能太嫩的辣椒，也不能太老，太老的辣椒晒干有红色，只有那种辣椒尖稍带一点红...
在世界各地，有许多人都特别钟情于辛辣食品，他们往往特别享受辛辣食物入口时那种刺激的感觉。事实上，除了人类，自然界中也有一些哺乳动物特别偏爱这种食品。而最近，科学家们就发现了这样一种灵长目动物，它不但不讨厌吃辛辣食物，甚至还特别喜欢直...
法国小伙来江西，点了一道“辣椒炒辣椒”，从此再也不提吃辣了，吃辣对于江西人而言，那是小儿科，从小到大就是在吃辣的氛围里长大的。近些年随着川菜湘菜的蓬勃发展，如今在广东，福建，浙江等传统不吃辣的地方，如今也开始流行吃辣了，随着打工人99...
云南人吃芒果为什么要蘸辣椒？据说酸甜可口很好吃！未成熟的青芒果被称为情人果。是集"色"、"香"、"味"和"营养"为一身的果中佳品，含有大量的营养元素。生吃芒果--那酸酸甜甜的味道，犹如恋爱中的感觉，使人怦然心动，又别具浪漫的热带风情。蘸辣椒的...
辣椒相伴，天地人和，一种舶来的调味品，它的前世今生只能在现有的文献中寻觅采撷。美洲的印第安人早在9500年前便已食用野生辣椒，距今7200年至5400年开始栽培辣椒。哥伦布发现美洲大陆后将辣椒带到欧洲，再传到非洲、亚洲。辣椒十六世纪下半叶进入，...
“辣”么“椒”傲！望都辣椒烹牛肉入选“崇礼菜单”2019年8月，凝聚河北各地名厨智慧结晶的2022北京冬奥会“崇礼菜单”正式亮相。在这琳琅满目的菜单中，有一道来自保定“冀字号”菜品研发基地的菜品，名字直白而简单，却让人一下记住了它的食材与产地...
喝粥就能养胃？不能吃酸、辣椒？都是骗人的，听听消化科医生咋说，医生同志：我的朋友是一名老胃病患者，目前已经10年之久，在这十年里在饮食方面都十分谨慎，一年到头就是喝粥最多，平日里也不吃肉，只吃素，对于生冷的食物更是一口都不吃。对于他这...
做辣椒酱时，除了加辣椒外，还需多加一点“它”，辣椒酱香辣下饭，现在我们的生活水平提高了，所以人们的口味也越来越变得越来越高，并且现在人们的口味变得越来越重，都喜欢吃一些比较辣的食物，所以说在日常生活中辣椒酱就特别的受欢迎，在外边的小...
美食推荐：椒香五花肉，家常小炒，豆豉荷包辣椒，红烧冬瓜的做法，过年吃饺子、元宵吃汤圆、端午吃粽子、中秋吃月饼......仿佛节日的存在就是为了更理直气壮的吃！吃！吃！吃货们对祖国表达爱意的方式更是特别：一分土地也不能丢，谁知道上面会长出什...
辣椒包收费有苦说不出？教你自制辣椒粉，越吃越香！前段时间网络上“四川肯德基辣椒包收费了”的话题一度上了热搜，有网友反映，原本免费的辣椒包竟然要收费了，这对于无辣不欢的吃辣大军来说，还真是“重磅一击”！但有些人表示，买点干辣椒自己在家...
大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜1、辣椒，别名：牛角椒、长辣椒、菜椒、灯笼椒，为木兰纲、茄科、辣椒属一年或有限多年生草本植物2、今天老刘就来分享一下“腌辣椒”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试...
辣椒红色素和辣椒碱体内抗氧化活性及降血脂功能据报道，长期高脂膳食使得高血脂症（即血脂代谢异常）发病率呈逐渐上升趋势。高血脂症常常伴有糖尿病、动脉粥样硬化和肝脏、肾脏等组织沉积过多过氧化脂质等并发症，严重影响人体健康。临床上常用他汀类...