辣椒是重要的蔬菜和调味品，种子油可食用、果亦有驱虫和发汗等药用价值。辣椒营养丰富、辣味十足，原产于南美热带地区，现已广泛被种植。辣椒采摘后续贮藏在适宜温度下，一般为8~12℃。辣椒对低温敏感，不耐低温，低于6℃时间稍长贮藏就容易引起冷害，...
一位在福建工作多年的江西靖安人，娓娓道来那份深深的乡愁。靖安人不说是嗜辣如命，至少是无辣不成菜。年少时离开老家后，才知晓辣的好。刚到福州，菜多清淡，皆入水一煮便端上桌，沾点酱油、醋即可。看不入眼，吃之更不下饭。心想，这也能吃？央来一...
重庆人喜吃辣，鲜辣椒是餐桌上必不可少的蔬菜。尖椒鸡、双椒兔等深受欢迎，蘸料里加上一点鲜辣椒也十分常见，辣度较高的朝天椒更是许多重庆人必备佐料。 重庆永辉超市黄泥塝店的红朝天椒价格已达到23.8元一斤，比邻近猪肉柜台的肉价还要贵不少，而...
河南辣椒产地网（www.lajiao1586.com）讯第二届中国蔬菜品牌大会暨云南省蔬菜产销对接会在昆明举行。大会围绕“产销携手，共筑国际品牌”主题，举行了中国蔬菜产业品牌发展论坛，讨论中国蔬菜品牌建设之路。 据了解，云南蔬菜品种丰富，全年供应。...
在云南省寻甸县甸沙乡红果树村委会工业辣椒园区新建成的加工厂房里，刚收来等待烘干的工业辣椒铺满了宽敞干净的厂房，红得耀眼，像铺了一层厚厚的红毯。一台崭新的辣椒烘干机器，吞吐着鲜红的辣椒，操作熟练的工人，照顾着鲜活和烘干的辣椒。 利用...
新蒲新区召开会议专题研究辣椒全产业链可研报告编制工作。与会人员围绕辣椒全产业链可研报告编制、项目包装、扶贫全产业链基金申报等方面进行深入探讨并提出意见建议。近年来，新蒲新区以龙头企业、专业合作组织为载体，形成了完整的辣椒从种植到销售...
最新数据显示：重庆市石柱县2017年的辣椒总产量已超过27万吨，椒农收入近12亿元，实现综合产值超过15亿元。 重庆市石柱县地处渝东南武陵山区，是国家扶贫开发重点县。如今，石柱已经变身为全国有名的辣椒生产县，全县辣椒种植面积30.3万亩，被称为...
河南辣椒产地网（www.lajiao1586.com）讯在所有调味品中，全世界的人对辣椒都颇为喜爱。在时隔19年后，美国麦当劳选择在当地时间10月7日这一天，在部分门店重新限时限量供应极受欢迎的“四川辣酱”。这一做法引发美国吃货的热情追捧，有人早早就在店门...
新疆和静县家家户户都种植红辣椒，原本种植小麦和玉米，每亩地收入仅有300元左右，改种甜辣椒后，每亩地的纯收入提高到3000元。 柏兰集团董事长郭培正介绍到，公司以市场价格向村民收购辣椒，同时在市场价格低的年份以每吨8000元的价格兜底收购辣椒...
中国工程院官网公布，被增选为农业学部院士的邹学校，是我国辣椒遗传育种学术带头人，国家特色蔬菜产业体系首席科学家。30多年来，他在辣椒优异种质资源创制、育种技术创新、新品种选育等方面取得了系统性、创造性成就。带领团队建立了我国保存材料份...
金乡县立足大蒜和辣椒种植面积大的优势，大力发展大蒜和辣椒精深加工，延伸产业链条。位于该县的济宁食品工业开发区，通过政策倾斜、引导扶持，大力引进大蒜和辣椒精深加工企业，提升了农产品附加值，拓宽了产业空间，形成了大蒜和辣椒精深加工的产业...
中国蔬菜流通协会执行会长戴中久日前透露，我国辣椒种植面积超过2000万亩，占世界辣椒种植面积的35%;辣椒近3年平均年产量约为2800万吨，占世界辣椒总产量的46%;每年有超过700亿元的产值，占世界蔬菜总产值的16.67%，辣椒产业已成为国内最大的蔬菜产业...