买辣椒，选鲜红还是暗红？牢记“3不买”，轻松避开“硫磺辣椒”酸甜苦辣咸，是我们舌尖上感知最明显的五种味道，今天我们要说的便是这五味中的一味——辣，而对应于辣的经典代表莫过于辣椒，从名字上就决定了它的属性。辣椒是我们厨房里必不可少的一种...
这个西南小城要做辣椒期货交割地，还要冲击“辣椒第一股”，辣椒行业内有这样一句话：世界辣椒看中国，中国辣椒看贵州，贵州辣椒看遵义。如今，小辣椒在当地种出了大产业。位于遵义新蒲虾子镇的中国辣椒城是“中国辣椒之都”，也是全国最重要的干辣椒...
马上又到辣椒的采摘季了，那是不是一切就等辣椒成熟，采摘就万事大吉了呢，这个还真不是！辣椒采摘也有门道，采摘过程中掌握好技巧了，不仅在采摘时间上事半功倍，而且对辣椒本身品质也是一种保障！不信的话，您往下看！我们都知道辣椒在采摘的时候需...
辣椒有味，乡愁无声说起辣椒，四川、贵州、湖南、江西等地方的人可能要耳根子红一红，谁也不会主动认输，因为“贵州人不怕辣，四川人辣不怕，湖南人怕不辣，江西人辣不死”，这几句俗语多少年来都没有最终胜负。不过，话说回来，如果“武辣”难定上下...
沪遵两地共建遵义辣椒食品研究院2021年3月24日上午，在上海市第三批援黔干部联络组、遵义市商务局大力推动下，上海来伊份股份有限公司、遵义院士工作中心、遵义辣椒产业集团有限公司在上海来伊份股份有限公司青年大厦会议室就共建遵义辣椒食品研究院进...
全国辣椒产业大会创办于2006年，首创全产业链大会交流模式，是全国最具公信力、最具影响力的辣椒产业专业交流平台。据悉，第十六届全国辣椒产业大会将在河北望都“火热”召开，会期拟定今年5月底或6月初。届时,诸多辣椒全产业链顶级专家、全国辣椒主产...
常用天然色素辣椒红色素概述辣椒红色素（Capsanthin）又名椒红素、辣椒红。辣椒红色素是--种存在于成熟红辣椒果实中的四萜类天然色素，其中有红色素，主要是辣椒红和辣椒玉红素，占总量50%一60%，以及黄色素。黄色素主要成分是β-胡萝卜素和玉米黄质，...
中国辣椒之王海南黄灯笼椒色金黄，状似灯笼黄灯笼辣椒辣度达十五万辣度单位，在世界辣椒之中位居第二位，是真正的“辣椒之王”。黄灯笼辣椒相对其它品种辣椒营养更为丰富，特别是钙、铁、胡萝卜素、纤维素、蛋白质的含量远远高于其它辣椒。一种植前景...
由卖辣椒的故事，想起的销售的一些方式方法今天看到一个小故事，还是有点意思的，和大家分享下卖辣椒的人总会遇到这样的问题，“你这辣椒辣吗？”怎么回答呢？说辣吧，怕辣的人，立马走了；答不辣吧，也许人家喜欢吃辣的，生意还是不成。一天没事，我...
望田镇位于河南省鄢陵县城西南25公里处，南临西华，西接临颖，是三县交汇的中心地带，交通便利，区位优势明显。全镇辖30个行政村，57个自然村，总人口4.5万人，耕地面积耕地8.2万亩，其中小辣椒种植面积达7.1万亩，年收获小辣椒3500万多斤，椒农年总收...
计数据显示，河南朝天椒种植面积近200万亩，年产销约40万吨，种植面积和销量居全国首位。受辣椒市场价格影响，近年来河南部分地区种植面积有减少趋势。 河南朝天椒种植面积大、范围广，主要分布在豫北(濮阳、内黄、清丰)、豫东(商丘为主)、豫南(许...
胶州市树立“大开放、大市场”的理念，做大做强辣椒市场，胶州市于家村辣椒城成为了享誉中外的中国最大的辣椒交易集散地。全国除西藏外，其他省、市均有客户常年驻扎，每天的交易额平均能达到11000--12000吨，2006年交易额超过25亿多元。 一是辣椒...